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シン・食育クイズ【25】

食育総研

QUIZ

ドイツに本拠地を置く「インファーム」という企業は「あるシステム」を世界各国のスーパーマーケットに展開しています。
日本にも最近、進出しています。

「あるシステム」とは、どんなシステムでしょうか?

a 栄養素別に食品を並べかえる
b 食品に「SDGs点数」をつける
c 食品は売らず、レシピを売る
d 店内で野菜を育て、その場で売る

ANSWER

d 店内で野菜を育て、その場で売る

インファーム社は、
「スーパーマーケットの店内で野菜を育て、 その場で収穫し、その場で販売する」
という垂直農業システムを展開しています。

新鮮すぎる野菜を、究極の地産地消である「店産店消」で買うことができます。


(垂直農業に関する参考記事)



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