2018年10月の記事一覧
2018年7月26日（木）発売！『島好き最後の聖地 トカラ列島 秘境さんぽ』（西日本出版社）松鳥むう著イラスト
松鳥むうさん【会員番号444】による屋久島と奄美のあいだに位置する「トカラ列島」のガイド&エッセイ本です。日本の秘境・トカラ列島の魅力が満載。
島好き最後の聖地 トカラ列島 秘境さんぽ
西日本出版社
松鳥むう著イラスト
★2018年2月発売★「おばあちゃんとわたし」（方丈社）松鳥むう著
イラストレーター/エッセイストの松鳥むうさん【会員番号444】が子供の頃のおばあちゃんとの暮らしを、おばあちゃんのごはんを中心に綴っています。
おばあちゃんとわたし
方丈社
松鳥むう (著, イラスト)
2018年１０月５日発売「地域の食をブランドにする!――食のテキストを作ろう」 (岩波ブックレット)金丸 弘美 (著)
テキストとは、農産物、海産物などの履歴を作ることです。
環境、品種、歴史、文化、栽培法、栽培の履歴、量、栄養価、出荷法、
食べ方まで調べ特徴を明確にするもの。具体的に相手に伝えられます。
地域の人がノウハウを連携すれば、四季折々にさまざまな食を提供でき
ひいては観光にもつながると、金丸弘美さん【会員番号0】がまとめた１冊。
六次化産業・農商工連携を成功させるための必読書です。
「地域の食を
2018年8月発行 「長崎偉人伝 永井 隆」長崎文献社／小川内清孝著
その日、長崎医科大学附属医院で勤務中に原爆の直撃をうけた。
白血病と闘いながら、平和を訴えた医師43年の生涯を小川内清孝さん【会員番号109】が紐解いていきます。
長崎偉人伝 永井 隆 （ながい たかし）
◆長崎文献社
◆判型・体裁 四六版並製（カバー・帯つき）
◆定価：本体1600円＋税 2018年8月発行
2018年9月25日発売「食にまつわる55の不都合な真実 」(ディスカヴァー携書)金丸弘美著
金丸弘美さん【会員番号０】の新刊「食にまつわる55の不都合な真実 」では、
日本人の40代男性は34.6%が肥満。
東京都の食料自給率は1%!
小学生の約5%がアレルギー体質!?
もし食料輸入が止まったら、肉は10日に1食!
統計で読み解く、知られざる食の不都合な真実とは?
など、５５の素朴な疑問が取り上げられています。
ぜひお確かめください。
「食にまつわる55の不都合な真実 」(ディスカ