ここではAunaについて書きます。Aunaがどんなことをしてきて、どこに行くのか。すこしでも知っていただけたら、この出会いがより良いものになるかもしれません。

Aunaの今までとこれから

Aunaは野菜や果物をブレンドしたカラフルな粉です。ドリンクやヨーグルに混ぜてお召し上がりいただけます。

Aunaが生まれたきっかけは、創業者であるTakk.の朝食への不満がきっかけで、トースト1枚やシリアルすこしといった、栄養バランスがとれない朝食に何かプラスできないかと考えたのが始まりでした。

最初は市販のものを探しましたが、高校生の頃にからだの不調を経験して以来、食品の作り方や添加物を気にするようになり、満足するものが見つかりませんでした。そこで思ったのです。（そうだ。自分で作ってみよう）と。

そして生まれた商品がAunaの旧名NICE n EASYです。アイディアを形にするため、クラウドファンディングで資金を集めました。結果は784,708円を集め、プロジェクトは523%の達成率でした。

世の中にも同じ想いを持つ人がいると感じ、本格的にブランドとして広げるべく、2018年7月に名前をAuna（アウナ）に変えました。「植物の神秘に出会う」・「からだに合う」の2つの「アウ」と植物を意味する「菜(ナ)」を合わせてAunaです。

Aunaのプロダクトについて

Aunaの原料は主に九州産の野菜や果物です。見た目がよくないという理由だけでスーパーに並ばない、廃棄の可能性がある野菜や果物から新たな価値を生み出しています。私たちはAunaの事業を通じてローカルに眠る価値を再発見していきたいと思います。

Aunaは前述の通り野菜・果物・スーパーフードをブレンドしたパウダーで、パウダー10gあたり、約10倍の原料を凝縮しています。なので、360gの大きなサイズには3.6kg相当の野菜・果物が凝縮されている計算です。(※1)

またターボドライ製法という特殊な技術で加工しているので、野菜・果物本来の色、風味、栄養素、ビタミン、カロテン、ポリフェノール等の機能性成分を壊さずに、高濃度に含有しています。

さらに「加熱」によって野菜の細胞壁を壊すことで、あらかじめ有効成分を抽出することができています。開発ストーリーはこちらにも詳しく載っています。もしよかったら読んでやってください。

Bar Aunaについて

Aunaで大事にしていることは、人の顔が見えるつながりです。そこで月一回を目標にBar Aunaの名前でポップアップバーをしています。まだスタートして間もないブランドなので本日のように直接お会いして知ってもらうこと・体験してもらうことが一番だと思うからです。（写真は「NEUT WALL」イベント時のもの）

そこで、カクテルメニューは基本的に以下のようなAunaを混ぜたものを用意しています。

MOEGIジン：ほうれん草・バナナ・かぼちゃをブレンドしたMOEGIを混ぜたジントニックです。抹茶っぽいと一部で言われる独特な風味が美味しい一品です。

カンパリENJI：カンパリオレンジにENJIを混ぜた一品です。ENJIはトマトベースでにんじん・ビーツ・バオバブフルーツをブレンドしています。カンパリの甘みと野菜の甘みが相まって不思議なハーモニーを醸し出しています。

ちなみにハッシュタグは #barauna です。

その他のAunaの情報

Auna Shop：https://auna.stores.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/auna___/
Facebook：https://www.facebook.com/auna.asia/
Auna Inc. /株式会社アウナ
Auna オフィシャルサイト

ご一読、ありがとうございました！Aunaをこれからも、よろしくお願いいたします。

※1）実際はもっと多く凝縮されることもあります。例えばトマトは水分が多いので10倍以上です。あくまで目安で考えていただければと思います。

(2019.02.11時点の情報です。)