野菜炒めの糖質とカロリーが1秒でわかる！ダイエット向き？
【野菜炒め／1皿（200g ※）】
糖質：8.98g
カロリー：120kcal
※1皿の重さ。尚、1皿あたりの重さはそれぞれ異なりますので、その点ご了承ください。
※本ページで紹介する糖質やカロリーは目安として参考にしてください。使用する材料や調味料によって数字は変わってきます。
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野菜炒めはダイエット向き？
野菜炒めは糖質もカロリーも低いダイエット向きの料理です。
野菜炒めはダイエットに向いてる？
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【ダイエットタイプ別のおすすめ度】
糖質制限ダイエット：おすすめ度◎
カロリー制限ダイエット：おすすめ度◎
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（※ダイエットのタイプ別おすすめ度はこちらの基準によって決定しております。）
ひとつの目安ですが、野菜炒めは1皿（200g）あたり糖質8.98gほどです。イメージ通りに糖質が低く、糖質制限ダイエット中でも食べやすい料理と言えるでしょう。
ただ、タマネギやニンジンなど野菜類の中では糖質が高い食材を多用すると、多少は糖質が高くなってしまうかもしれません。糖質をより抑えたいのであれば、キャベツや白菜、ピーマンなど糖質が低い野菜をメインにしてみてください。
カロリーも1皿で120kcalとヘルシーですね。このくらいのカロリー量であればカロリー制限中でも安心して食べられると思います。
ただ、今回の野菜炒めは肉類を使用していないものを想定しています。肉類を入れた場合はその分だけカロリーが高くなりますので気を付けてください。
野菜炒めの種類別の糖質＆カロリー
ここで野菜のみで作成した野菜炒めと、肉を入れた場合の野菜炒めではどのくらい糖質・カロリーが変わるのか見てみましょう。
【野菜炒めの種類別の糖質＆カロリー】
野菜炒め： 糖質8.98g／120kcal
肉野菜炒め： 糖質6.46g／342kcal
※いずれも1皿（200g）あたりの数字です。
肉類が入ることで一気にカロリーが高くなることが分かりますね。たとえば、豚肉は100gあたり386kcalもありますからね。1皿に使う豚肉が50gだとしても、それだけで193kcalにもなってしまいます・・・。
なお、肉類はほとんど糖質を含まないため、糖質については肉野菜炒めの方が低くなると思います。
野菜炒めと他の料理の糖質＆カロリーを比較
野菜炒めと他の料理で糖質・カロリーを比較してみましょう。
【野菜炒めと他の料理の糖質＆カロリー】
野菜炒め： 糖質8.98g／120kcal
海鮮炒め： 糖質6.76g／205kcal
チンジャオロース： 糖質7.04g／326kcal
八宝菜： 糖質7.75g／354kcal
レバニラ： 糖質8.42g／180kcal
※1食あたりのカロリーと糖質量です。
野菜類や肉類、海鮮物などがメインの炒め物はどれも糖質が低いことが分かりますね。上記の中で言うと野菜炒めの糖質がやや高いくらいです（おそらくタマネギやニンジンの影響でしょう）。
なお、カロリーについては肉類や油の使用量などで大きく差が出ます。たとえば、野菜中心の野菜炒めは低カロリーなわけですが、肉を含む上に調理に油を多く使うチンジャオロースなどはカロリーが高くなりがちです。
【野菜炒めの栄養成分表示（100g）】
エネルギー：60kcal
タンパク質：1.23g
脂質：3.67g
炭水化物：6.3g
（糖質） 4.49g
（食物繊維） 1.81g
野菜炒めは糖質もカロリーも低い
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【野菜炒めのポイント】
〇糖質8.98g／120kcal（1皿：200g）
〇糖質もカロリーも低いダイエット向きの料理
〇肉野菜炒めになるとカロリーが高くなる
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野菜炒めはイメージ通りに糖質もカロリーも低いダイエット向きの食品です。ただ、タマネギやニンジンなど野菜類の中では糖質が高いものをメインにしてしまうと、今回紹介した数字より高糖質になる可能性が高いです。また、肉類を加えればカロリーが高くなるでしょう。ダイエット中の野菜炒めは具材に何を使うか、ダイエット的な観点からしっかり意識した方がいいですよ！
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糖質制限shiru2@自己紹介😆
3か月で-10kgを達成した糖質制限アドバイザー「ねこた🐈」が糖質制限をはじめたキッカケ、そして1食20g以下の厳しい糖質制限を5年も続けられている理由については自己紹介ページにて✨
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