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サムゲタンの糖質とカロリーが1秒でわかる!ダイエット向き?

【サムゲタン/1人前(450g ※)】
糖質:36.95g
カロリー:428kcal

※1人前の重さ。尚、1人前あたりの重さはそれぞれ異なりますので、その点ご了承ください。
※本ページで紹介する糖質やカロリーは目安として参考にしてください。使用する材料や調味料によって数字は変わってきます。

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サムゲタンはダイエット向き?
サムゲタンは、カロリーこそ低いものの糖質はやや高め。糖質制限ダイエットにはあまり向きません。

サムゲタンはダイエットに向いてる?

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【ダイエットタイプ別のおすすめ度】
糖質制限ダイエット:おすすめ度△
カロリー制限ダイエット:おすすめ度◎

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(※ダイエットのタイプ別おすすめ度はこちらの基準によって決定しております。)

サムゲタンは1人前(450g)あたり糖質36.95gです。サムゲタンにはもち米が用いられることから糖質は高めになります。

スタンダード糖質制限だと1食あたり40gまでしか糖質を摂取できませんから、サムゲタン1人前でギリギリ。おそらくもち米の量によっては1人前で糖質40gを超えてしまうこともあるでしょう。

糖質制限中はもち米の量を控えめにしてみてください。もち米を除けばサムゲタンに高糖質な食材は使われていません。

カロリーは1人前で428kcalです。糖質に比べるとカロリーは低い印象を受けますね。ただ、メインとなる鶏肉が高カロリーですから、極端にカロリーが低いわけでもありません。

なお、今回は皮つき鶏肉の使用を前提としています。皮をはいだものを使用すればカロリーを幾分か抑えられますよ。

サムゲタンと他の料理の糖質&カロリーを比較

サムゲタンと他の料理で糖質・カロリーを比較してみましょう。

【サムゲタンと他の料理の糖質&カロリー】
サムゲタン: 糖質36.95g/428kcal
ナムル: 糖質2.95g/69kcal
チャプチェ: 糖質17.55g/157kcal
プルコギ: 糖質24.48g/562kcal
タッカルビ: 糖質33.52g/585kcal
ビビンバ: 糖質60.49g/597kcal
クッパ: 糖質76.05g/611kcal

※1食あたりの糖質量とカロリーです。

韓国料理で比較した場合、サムゲタンは中間くらいの糖質量でしょうか。ご飯がガッツリと入るビビンバやクッパなどに比べれば低糖質ですが、もち米が使われるためチャプチェやプルコギなどよりは糖質が高くなってしまいます。

カロリーも中間くらいか、やや高いくらいでしょうか。なお、韓国料理全般に言えるのですが、ごま油などの油類を使いすぎるとカロリーが高くなってしまいます。カロリー制限中はごま油等の入れ過ぎに気を付けてください。

【サムゲタンの栄養成分表示(100g)】
エネルギー:95kcal
タンパク質:5.24g
脂質:4.06g
炭水化物:8.55g
(糖質) 8.21g
(食物繊維) 0.34g

サムゲタンは糖質がやや高め

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【サムゲタンのポイント】
〇糖質36.95g/428kcal(1人前:450g)
〇もち米のせいで糖質がやや高め
〇鶏皮をはいでカロリーオフ

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サムゲタンは、もち米を使うことから糖質がやや高めになります。何となくヘルシーなイメージがあるかもしれませんが、糖質制限中の食べ過ぎはNGですよ。

また、カロリーも極端に低いわけではありませんが、カロリーについては「鶏皮を使わない」「煮込んでいる時に脂を取り除く」など、カロリーオフの手段がいくつかあります。工夫次第でより低カロリーなサムゲタンを作成できますよ。

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糖質制限shiru2@自己紹介😆

3か月で-10kgを達成した糖質制限アドバイザー「ねこた🐈」が糖質制限をはじめたキッカケ、そして1食20g以下の厳しい糖質制限を5年も続けられている理由については自己紹介ページにて✨

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