鍋ぞうのメニューはカロリー高め？糖質制限には向いている？

2021年1月16日 15:55

鍋ぞうではしゃぶしゃぶを選ぼう

鍋ぞうではすき焼きとしゃぶしゃぶを提供していますね。糖質制限中はなるべくしゃぶしゃぶを選ぶようにしてください。

というのも、すき焼きは砂糖などを使って味付けをするため糖質が高くなりがちです。具体的な糖質量は記載されていませんが、鍋ぞうのすき焼きにも沖縄黒糖の「黒糖蜜」が使用されているため、おそらく糖質は高めでしょう。

一方でしゃぶしゃぶのスープは基本的に糖質が低めなはずです。そして、肉類はほとんどの部位で糖質をほぼ含みませんから、しゃぶしゃぶであればお肉をたっぷり食べても糖質オーバーになることは無いと思われます。

参考として、肉類の糖質は牛肩ロースで100gあたり0.2gや、鶏むね肉で100gあたり0gなどなど。鶏肉に関しては糖質を含まないレベルです。

鍋ぞうで糖質制限をするコツをまとめました。

タレをつけすぎないようにしよう
鍋ぞうではポン酢やごまダレなどのタレを提供しています。鍋ぞうで栄養成分を公表していないため何とも言えないのですが、一般的なポン酢やごまダレはそれなりに糖質が高く、つけすぎは糖質制限的に危険です。

鍋ぞうのポン酢やごまダレも極端に糖質が低いことはないと思われますので、なるべくつけすぎないよう注意しましょう。

糖質が高めの野菜は控えめに
しゃぶしゃぶに用いる野菜の中には糖質がやや高めのものも。たとえばニンジンは100gあたり6.5gほどの糖質を含みます。よほどの食べ過ぎでなければ問題ないとは思われますが、できればニンジンなどは少なめに。キノコ類など低糖質な食材をメインにした方が良いと思います。

お酒は焼酎がおすすめ
鍋ぞうでは様々なお酒も提供しています。ただ、ビールや果実酒などは糖質が高いはずですので、糖質制限中は焼酎などを選びましょう。

焼酎は生成の過程で糖質がカットされる蒸留酒の一種ですから、糖質制限中でも気兼ねなく楽しむことができますよ。

鍋ぞうのすき焼きは糖質が高くなりがちですが、しゃぶしゃぶに関しては糖質が低めのはずです。ただ、タレをかけすぎたり、糖質が高めの野菜を食べ過ぎるのはNG。また、糖質の高いビールや果実酒などの飲み過ぎにも気を付けましょう。

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3か月で-10kgを達成した糖質制限アドバイザー「ねこた🐈」が糖質制限をはじめたキッカケ、そして1食20g以下の厳しい糖質制限を5年も続けられている理由については自己紹介ページにて✨