世間では「経費を下げろ！」と教わる酪農経営・・・

先日、ある学生の学校での授業の話しを聞いてみたところ、学校では「経費を下げるためには！」という授業内容がほとんどだという話しがありました。経営において「経費を下げる」つまり「原価」を下げるというのは重要な行為ではありますが、実際にはそれだけでは経営は成り立ちません。なぜか？を解読していきたいと思います。