フライパンで加熱7分！カレー粉とポリ袋でつくる「バターチキンカレー」

ススパイスカレーでも人気の高い「バターチキンカレー」。本来なら20～30分ほど煮込むメニュー（しかも途中裏ごししちゃったりとかして）なのですが、もっと気軽に気楽に食べたいな！と思った食いしん坊のわたしのレシピは、フライパンで7分煮るだけ完成する簡単バターチキンカレーです。

スピードの秘密は、あらかじめ鶏肉をマリネしておくこと。この鶏肉のカレーマリネがあれば、タンドリーチキンにも簡単にできちゃいますよ！今回はカレー粉バージョンと本格スパイスバージョン、2つのバターチキンカレーの作り方をご紹介します。

このバターチキンカレーは、雑誌「dancyu」2020年8月号のスパイスカレー特集でも紹介させていただきました。誌面では、重ねて煮るだけの「豚バラとジャガイモのほったらかしカレー」も掲載されているので、こちらもぜひお試しください。

dancyu (ダンチュウ) 2020年 8月号 [雑誌]

カレー粉でつくる「バターチキンカレー」

こちらは、カレー粉（S&Bの赤缶）でつくるレシピです。まずは材料のご紹介から。右側のバットに並んでいるのが、カレーのベースとなる「鶏肉のカレーマリネ」の材料です。