ずんだとハムのサンド【ミヤオの今日のサンドday112】

■ 今日のサンドイッチ

ずんだとハムのサンドです。
夏といえば枝豆です。枝豆を使った料理の定番といえばずんだ。ずんだのサンドはday50でも作っています。day50ではずんだにヨーグルトやチーズを和え、豚バラのチーズ焼と合わせましたが、今回はシンプルに和え物も減らし、素材の味を重視します。前日の茹で枝豆の残りを使ってどうぞ。

■ 材料（2人分）

・しっとりもっちり食パン（6枚切り）　2枚
・茹で枝豆　適量
・ミニトマト　5個
・ボンレスハム　2枚
・マーガリン　パンに塗る程度
・塩　適量

■ 手順

1. 茹で枝豆はをつぶして粗ずんだにして塩で味を整える
2. ミニトマトは薄くスライスする
3. パンをかるーくトーストし、マーガリンを塗る
4. パンの1枚にハム、ミニトマトスライスを重ね、もう1枚にずんだを塗る
5. はさんでいただく（うまい）

茹で枝豆をすりばちでつぶす

ハム、ミニトマト

綺麗に並べて

完成！

■ 評価点数（★５段階）

ミヤオ：★★★★
旬の枝豆とミニトマトの甘味、酸味、旨味がしっかり楽しめる。食べ応えも軽く、暑い夏の朝にぴったりのサンド！

イサミ先生：★★★★
素材の味をじっくり楽しめるサンド。結構いけます

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