鶏肉のはちみつマスタードソテー

お弁当おかずの悩み解消。冷蔵庫で1週間保存できる、鶏肉ソテーの紹介です。

レシピ

時間：
材料：
鶏もも肉　2枚
小麦粉　大さじ1
サラダ油　小さじ1

A
はちみつ、粒マスタード　各大さじ3
醤油　大さじ1
塩　小さじ1/2
水 　50cc

作り方：
１.
鶏肉の筋を切る。
皮目にフォークで穴をブスブスさして、小麦粉をまぶす。

２.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、１.の鶏肉を皮目を下にして入れ、
両面を3分ずつ焼く。
Aを加えて煮たったらフタをし、弱火で5分ほど煮て、味をからめる。

３.
２.の粗熱をとって、ソースごと保存容器に入れ、完全に冷めたら冷蔵庫で保存する。
冷蔵庫で1週間保存できます。

工程２

工程３

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更新履歴

20201006　初版投稿