商品を変えずに売上を劇的に伸ばす、たった一つの方法
橋本です、
「差別化って難しいよ…」
そう嘆く、
知り合いのラーメン店主がいました。
「うちのラーメンは、そんなに特別なものじゃないから、、、」
「特にウリもないし､､､困ってるんだよ」
「どうやったら差別化できるかな、、、」
私が住む福岡県には
約1800軒ものラーメン屋が乱立しています。
(新横浜ラーメン博物館調べ)
全国的にみても
東京、北海道につぎ3番目の多さ
いわゆるラーメン激戦区なのです。
毎年新しいお店が出来ては
逆に潰れていくお店も後を経ちま
