サラダチキンのピリ辛ソースがけ

皆さんこんにちは！セイゾーです('ω')ノ

本日紹介する料理は、サラダチキンのピリ辛ソースがけです！

材料

☆サラダチキン材料
☆鶏むね　　　　300ｇ
☆酒　　　　　　大さじ１
☆みりん　　　　大さじ２分の１
☆塩　　　　　　少々
☆胡椒　　　　　少々
☆砂糖　　　　　少々

●ソース材料
●玉ねぎ　　　　２分の１個
●豆板醤　　　　お好みで
●ケチャップ　　大さじ１
●鶏ガラの素　　小さじ１
●マヨネーズ　　大さじ１

作り方

最初はサラダチキンを作ります。
チキンの下味はお好みで変えて貰ってOK！
①鶏むねをフォークで刺して味を染み込みやすくする。
②調味料を鶏むねにかけて揉み込み３０分から1時間ほど置く。
　（時間がある人は一晩くらい置いておくと良い）
③耐熱皿に入れ、ラップをかけレンジで加熱
④中心まで火が通れば完成。

チキンの加熱中にソースを作ります。
①玉ねぎをみじん切にします。（食感を出したいので粗目でOK!）
②フライパンにオリーブオイルを引き、きつね色になるまで炒める
③豆板醤、ケチャップ、鶏ガラの素、マヨネーズを入れ混ぜ合わせ完成。
（豆板醤の量は辛さの好みで決めてください。）

皿にチキンを乗せ、ソースをかければ完成！

まとめ

流行りのサラダチキンですが、多彩なアレンジができて良いですよね！
サラダチキンの作り方を調べると、茹で、蒸し、レンジ、炊飯器等色々ありました！
味付けも塩コショウのシンプルなものから、レモンを使ったり、ハーブや、麹を使ったものまでありました。
今回のピリ辛ソースはどのチキンに合わせてもマッチすると思いますので
是非作ってみてください！