海老のムクラード（本来はムール貝のフランス料理ですが、有頭エビも、とびきりおいしい詳細）

暑い。本格的に夏の暑さです。冬場は滅多に開けなかった冷蔵庫の自動製氷室がありがたい季節、突然の氷が落ちる音には相変わらず驚かされるけど（慣れない）。買ってきた野菜や果物ををすぐに食べる時、氷水に浮かべておいたり、冷やし中華の麺をシメたり、なにかとたっぷり使える氷があるのはありがたいものです。そういえば、今年は電動のかき氷機を買いました、アイスクリームは30度までの暑さではよく売れるそうなのだけど、それを超えるとアイスクリームではなく「かき氷」が売れるのだとか、そうだよね、本気に暑いと、まったりの口溶けよりも、今すぐキーンと冷やして欲しいもの。今年はハーバルでスパイシーな大人なかき氷レシピでも考えようかな、と思っている。