【1日1レシピ 324品目】
こんばんは‼️野菜ソムリエプロの黒木さゆみです🍅
最近本当に寒くなってきましたね❄️
明日から東京出張の予定ですが💦
寒そう😂
大好きな新富町を元気いっぱいアピってこようとおもいます✨
今日は本当に本当に完成型の大根やぐらをパシャリ📸
その前に明日はオトちゃんの保育園の発表会👸
家じゃーまだまだ赤ちゃん👶
保育園ではお姉ちゃんをしているみたいですが。。。
成長したオトちゃんを見れるか楽しみです🤩
【さつまいもとゆず茶の甘煮】
＝材料＝
・さつまいも 1本
・ゆず茶 大さじ2
・アーモンド 5粒
・塩 ひとつまみ
・お湯 適量
＝作り方＝
❶さつまいもを1cm幅に輪切りに切り、さらに4等分のイチョウ切りにします🔪
❷鍋に①のさつまいもとひたひたになるくらいまでお湯、塩を加えて竹串が刺さるまで茹でます♨️
❸茹で上がったらお湯をしっかり切って粗熱をとり、ゆず茶を加えて全体を混ぜ合わせ🌀
❹最後に潰したアーモンドを振りかけたら完成です✨
ゆず茶はゆずの皮を千切りサイズにカットします。
ゆず果汁もあれば搾りましょう🤩
きび砂糖をゆずの皮と同量しっかり混ぜ合わせてから、火をかけて🔥中火でコトコト煮込んだらできますよ〜😊
最近は12月の冬至まで黄ゆずが持たないので11月にぜーんぶ仕込んじゃってます❤️
毎年の楽しみです🎶
それではまた明日😊
バイバイキーーーーン😘