サワサキ

マーケ&執筆職。他にも過去には色々と。誰にも頼まれてないのにどうしても書きた…

「粗悪なネット記事」に出会っても腹が立たなくなる雑学

これから、「ネットで粗悪な記事に出会った場合は、晒すよりもスルーしたほうが、実は相手のダメージは大きいし、みんなも幸せになる」という話をしたいと思います。よろしくお願いします。なぜこの記事を書こうと思ったか？ご承知の方も多いかもしれませんが、今週あるネット記事が、とあるTwitterの界隈で話題になりました。なるべく主観を入れずに書きます。その記事はワイン選びに関する手引きを解説するもので、内容を要約すると・白ワインやスパークリングワインを味わうなら、

『飲食版悪魔の辞典』エピソード9~パイウォーターの夜明け

この記事はなに？・こんな感じの「辞書の項目風業界ブラックジョーク」集。・投稿のほとんどは当事者の飲食従事者さん達によるものです。・掲載にあたり「悪魔度を強める」編集あり。原文のツイートも埋め込んであるので、あわせてお楽しみください。 #飲食版悪魔の辞典 2019.12.5〜【幻の〇〇】希少価値が高いはずなのに、なぜか場末の店にも置かれているもの。【希少部位】大人の覚悟と財布がある人だけが、高級寿司店で頼めるもの。【あしらい】外国人客が、食べられると思

サワサキ

4年前

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『飲食版悪魔の辞典』エピソード8~最後のキンメダイ

この記事はなに？・こんな感じの「辞書の項目風業界ブラックジョーク」集。・投稿のほとんどは当事者の飲食従事者さん達によるものです。・掲載にあたり「悪魔度を強める」編集あり。原文のツイートも埋め込んであるので、あわせてお楽しみください。 #飲食版悪魔の辞典 2019.11.21 夕方〜【英語メニュー】個人店における賢者の石。あれば接客工数が格段に減るが、従業員みんな実力不足で絶対に錬成できない。【人員不足】「どういう扱いをしても辞めない人不足」の誤用。【ま

サワサキ

4年前

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『飲食版悪魔の辞典』エピソード7~ホールの覚醒

この記事はなに？・こんな感じの「辞書の項目風業界ブラックジョーク」集。・投稿のほとんどは当事者の飲食従事者さん達によるものです。・掲載にあたり「悪魔度を強める」編集あり。原文のツイートも埋め込んであるので、あわせてお楽しみください。 #飲食版悪魔の辞典 2019.11.18 朝〜【身支度】料理人が店を去る直前の兆候のこと。普段やらないのに、マイ包丁の手入れをし始めたら要注意。【悪夢】仕事をする夢のこと。お客様との重大なトラブルや、大量の料理が間に合わない等

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4年前

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「粗悪なネット記事」に出会っても腹が立たなくなる雑学

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『飲食版悪魔の辞典』エピソード9~パイウォーターの夜明け

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『飲食版悪魔の辞典』エピソード8~最後のキンメダイ

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『飲食版悪魔の辞典』エピソード7~ホールの覚醒

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マガジン

『飲食版悪魔の辞典』

9本

記事

『飲食版悪魔の辞典』エピソード6~エライ人の帰還

この記事はなに？・こんな感じの「辞書の項目風業界ブラックジョーク」集。・投稿のほとんどは当事者の飲食従事者さん達によるものです。・掲載にあたり「悪魔度を強める」編集あり。原文のツイートも埋め込んであるので、あわせてお楽しみください。 #飲食版悪魔の辞典 2019.11.17 昼〜【値段】店側が打ち出す自己評価。なので、お客様は納得すれば買うことができるし、納得しなければ買わなくても良い。【店泊】遅刻防止のための最強カード。常習性も高く、新入りは先輩の場所を把握

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『飲食版悪魔の辞典』エピソード6~エライ人の帰還

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『飲食版悪魔の辞典』エピソード5~定刻の客襲

この記事はなに？・こんな感じの「辞書の項目風業界ブラックジョーク」集。・投稿のほとんどは当事者の飲食従事者さん達によるものです。・掲載にあたり「悪魔度を強める」編集あり。原文のツイートも埋め込んであるので、あわせてお楽しみください。 #飲食版悪魔の辞典 2019.11.16 昼過ぎ〜【原価率】あってないようなもの。【利益】あってないようなもの。【定休日】あってないようなもの。【おもてなし】クレーマーを優遇すること。【クレーマー】お店の不備

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『飲食版悪魔の辞典』エピソード5~定刻の客襲

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『飲食版悪魔の辞典』エピソード4~新たなる疲労

この記事はなに？・こんな感じの「辞書の項目風業界ブラックジョーク」集。・投稿のほとんどは当事者の飲食従事者さん達によるものです。・掲載にあたり「悪魔度を強める」編集あり。原文のツイートも埋め込んであるので、あわせてお楽しみください。 #飲食版悪魔の辞典 2019.11.16 昼〜【食洗機】開閉時の蓋で箸を折るための機械。【見積書】 1.お客様により良いサービスを新たに提案できる便利な紙。 2.お客様未満にお店のスタンスを告げて門前払いできる便利な紙。【予算

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4年前

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『飲食版悪魔の辞典』エピソード4~新たなる疲労

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4年前
『飲食版悪魔の辞典』エピソード3~シェフの復讐

この記事はなに？・こんな感じの「辞書の項目風業界ブラックジョーク」集。・投稿のほとんどは当事者の飲食従事者さん達によるものです。・掲載にあたり「毒を強める」編集あり。原文のツイートも埋め込んであるので、あわせてお楽しみください。 #飲食版悪魔の辞典 2019.11.15 夜〜【アルバイト】 1.人件費の圧縮のためには便利なもの。 2.パフォーマンス的・コミット的には便利じゃないもの。【ランチ】 1.カフェにおいては、従業員の30分休憩のこと。 2.通常営業中の

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4年前

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『飲食版悪魔の辞典』エピソード3~シェフの復讐

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『飲食版悪魔の辞典』エピソード2~クチーナの攻撃

この記事はなに？・こんな感じの「辞書の項目風業界ブラックジョーク」集。・投稿のほとんどは当事者の飲食従事者さん達によるものです。・掲載にあたり「毒を強める」編集あり。原文のツイートも埋め込んであるので、あわせてお楽しみください。 #飲食版悪魔の辞典 2019.11.15 昼以降〜【名門出身】 1.入店後に、職場の人間関係に楔を打ち込む存在。 2.「1.」でない場合、入店後に部下の精神を破壊する存在。 3.「2.」でない場合、無駄な工程を導入して店舗のオペレーションを破

サワサキ

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『飲食版悪魔の辞典』エピソード2~クチーナの攻撃

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4年前
『飲食版悪魔の辞典』エピソード1~ファントム・米茄子

この記事はなに？・飲食従事者たちが自ら投稿した、ちょっと皮肉強めの業界ジョーク＆あるあるネタ集。・企画開始後、半日で集まった投稿数50件超！・掲載にあたって、言い回し等の編集あり。原文のツイートも埋め込み。・飲食従事者には、仕事の合間にクスッとしてくれたら嬉しい。飲食店に行く側の人も、クスッとしてくれたら嬉しい。企画がはじまるきっかけのツイート見ての通り、こんな感じの「辞書の項目風業界ブラックジョーク」がこの先続きます。僕は普段から、飲食業界について、かため・

サワサキ

4年前

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『飲食版悪魔の辞典』エピソード1~ファントム・米茄子

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4年前

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『飲食版 悪魔の辞典』 エピソード6~エライ人の帰還

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『飲食版 悪魔の辞典』 エピソード5~定刻の客襲

『飲食版 悪魔の辞典』 エピソード5~定刻の客襲

『飲食版 悪魔の辞典』 エピソード4~新たなる疲労

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『飲食版 悪魔の辞典』 エピソード3~シェフの復讐

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『飲食版 悪魔の辞典』 エピソード2~クチーナの攻撃

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『飲食版 悪魔の辞典』 エピソード1~ファントム・米茄子

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