＃わっぱ弁当

今日の #わっぱ弁当 　

・玄米（日の丸）
・パプリカと茄子の味噌炒め
・キャベツのサラダ
・ミニハンバーグ
・豚の塩麹煮

そんなに時間のかからない、おかずばかり　♪

◆玄米
→前日からしっかりと浸水をしておく
→朝起床とともに直ぐに火をかける（土鍋で炊いてます）

※玄米は炊き上がりに約５０分ほどかかるので
ご飯の準備の一番最初に必ず持ってきましょう

◆パプリカと茄子の味噌炒め（前夜に用意済）
→茄子は乱切り、パプリカは細切り
→茄子を先にごま油で炒め、半分ぐらい火が通ったらパプリカ投入
→（ふきのとう）味噌・醤油・水を入れて炒め煮にしていく

※調味料は目分量〜　超ざっくりで軽量

◆キャベツのサラダ
→キャベツはざく切り（むしろ手でちぎってもOK）
→大根千切り
→梅酢とごま油で和える
→（適当に）バジル入れて混ぜ合わせる

※こちらも調味料は目分量〜

◆ミニハンバーグ
→作って冷凍庫で保存していたもの
→前夜から冷蔵庫で解凍させる

※中身までちゃんと大丈夫だったかなあ〜

◆豚の塩麹煮
→豚こまを準備
→玉ねぎ、エリンギカット
→玉ねぎとエリンギだけ先に水で炒めていく
→炒めきったら、上に豚バラを敷き詰める
→塩麹とローリエ入れて蓋して火にかけてあとは放置で完成

わっぱ弁当、楽しいなあ
またお弁当作りを楽しみたいと思います♫

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