元クラフトビール屋店員が好きな北海道のクラフトビールが飲める店

こんにちは。

フリーターの民のささきです。

お久しぶりに！

私が好きな北海道のクラフトビールが飲める店を紹介します！

シチュエーションは日常！

ポイントは日常！

普通というワードが嫌いな私ですが、あえて使ってしまうと、普通に暮らしているとクラフトビールって飲む機会少ないと思うんですよね。ローソンのビールコーナーにある猫がラベルのビールがクラフトビールと認識している方は少ないのでは？でも別に認識しなくたっていい。だってビールは自由だから！

なので日常の生活にひそむクラフトビールのあるお店を

おすすめしたいと〜思います！

今月のBRUTUS激アツでしたね〜♪

さっそく紹介じゃ！

大型商業施設、札幌ステラプレイスのクラフトビールスポット！Source06

Source06は、札幌市中央区北５条西２丁目にある札幌最大の商業施設、札幌ステラプレイス６階のレストランフロアにあるイタリアンダイニング。

店内はバーカウンターとカウンター席、札幌駅の景色を眺めながら食事ができるテーブル席がある。

メニューはお昼はランチプレート、パスタ、夜は前菜盛り合わせやピザなど、商業施設に入っているレストランということで、メニューは全て、どんな人が食べても美味しい味付け、素敵な盛り付けになっている。万人受けさせるのってすごい！

おしゃれな食べ物を美味しく食べるのもよいのだけど

Source06の最大の魅力は

北海道のクラフトビールを飲めることではないでしょうか？

クラフトビールがマジで好きな方には面白くないタップリストかもしれぬ

だがしかし！

ここは札幌の中心、大型商業施設の札幌ステラプレイスである

先程お伝えした「万人受けする」ことが最大のミッションなのでは？

いや、いいと思いますよ

クラフトビール好きを驚かすようなタップリストが

札幌最大のショッピングビルのレストランでつながっていても

だがしかし！

個人的な見解だけど

たとえば余市ビールさんのビールがつながっていても

「え！？最近立ち上がった積丹醸造所のビールですか！？」とは

Source06にいらっしゃるお客さんは思わなそう

いるかもしれないけどね

それならNORTH ISLAND BEERさん、鬼伝説さん、忽布古丹醸造さんのビールを飲んでいただいて、そこから積丹で醸造してる余市ビールを知ってますか〜！？ってつなげたり、各ブルワリーの直営店の話をした方が楽しい

飲食店にもそれぞれ役割分担があると思っていて

Source06はファーストステップなのでは？

そんでもってSource06には

安心と信頼の実績、サッポロクラシックがあります！

そして！

前回紹介したTRANS Brewingのビールを飲める日があります！

つながったら飲みに行こう♪

クラフトビールとは日常

クラフトビール屋さんで働いてるとき、うちのお店に来てくれるお客さんは他にどんなお店に行くのか、何を食べるのか飲むのか、ビールイベント情報とかを知っときたいなと思って、自分のインスタアカウントでお店のフォロワーさんをフォローしてみまして、最初。（不愉快な思い、怖い思いをさせてしまった皆さまごめんなさい）

そのおかげでストーリーズでクラフトビールについての情報が日常的に流れてきたり、新しいブルワリー、リリース情報を知れたから業務上は助かっていました・・・・ありがとうございました！！！！

今ではすっかりクラフトビールは私の日常

週末にはクラフトビールイベントに行くし

台湾のクラフトビールが発売されたら探しに行くし

クラフトビール飲んでる様子が新聞に載った！まさか！

まだまだまだま知らないことばっかりだけど

そもそも何を知らないかも知らないけど

でもそれでいい

知りたいと思えば親切に教えてくれる詳しい人がお友だち

パッとすぐに連絡できるお友だちはビールを造っている

Source06でつながってるブルワリーの醸造家の顔も浮かぶし

クラフトビールとは？の大喜利では断然日常！一本！押忍押忍！

私の日常を美味しいクラフトビールにしてくれたブルワリーさんに感謝！一本！押忍押忍！

だがしかし

Source06は新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置により、現在(2021年8月）は終日アルコールの提供は禁止なのです。やりきれぬ。

WE WANT BEERだけど

パフェを食べてしのぎましょう！

まん延防止策の窮余の一策として、ディナータイムの時間（15時〜）で贅沢で豪華な美味しい限定のスペシャルプレートが今、Source06では食べれます！

気になる方はチェックワンツー(^_−)−☆

店舗情報
店名：Source06（ソース06）
場所：札幌市中央区北5条西2丁目5番地 ステラプレイスセンター6階
営業時間：11:00-23:00（新型コロナウイルスの影響で変更の場合大あり）
インスタ：https://www.instagram.com/source__06/
ブログ：https://source06.com/
決済可能方法：現金、クレジット、電子マネー