タエアカ×COZY梅酵素の会2024(レポ)
タエアカ×COZY梅酵素の会2024(レポ)
おはようございます。
ちなつです^ ^
報告がすっかり遅くなりました(^◇^;)
6/16に今年も無事梅酵素作りをする事が出来ました。
ご参加頂いた皆さま。ありがとうございました。
いやいや、今年の気候は異常で
まだまだ猛暑が続いていますよね😥
外を出歩いただけで
大汗かいて体力奪われちゃうー💦
最近では(今年は特にですが)冬直前まで暑い日があったりして
体調管理が難しくなって来てますよね。
そんな暑い日に身体の体力が奪われてしまったは日は、
梅酵素がカラダとココロをととのえてくれるんです。
最近は、手軽に補えるサプリメントや栄養補助食品など増えてますが、
私がこれまでやって来て思う事は、
少しずつでも良いから、旬のエネルギッシュな食材をその旬、年に頂く事。
そしてそのまま採れたてフレッシュを頂く事が大事だなぁ。と最近強く思います。
タエアカデミーの酵素の具材は、
全国から無農薬かつエネルギッシュな食材を取り寄せて作るので、仕込む前の食材さん達を手に取った時から、パワーをもらうんですよね。
これは実際にやった人にしかわからない体験です^ ^
そして、不調な時こそ食材達から力を頂く。方が
1番、身体に優しく無理なく身体の隅々まで行き渡る気がします。
お料理する時も気にかけていますが、
できるだけ無添加で、素材の旨みを活かす。
酵素も食材それぞれの力を存分に活かすスーパーフードだと私は思っています。
っという事で、
梅酵素2024の
酵素&ミネラルまみれのスペシャルランチのご紹介です。
［メイン］
・糸島豚の酵素チャーシュー(レシピあり)
梅酵素ソース添え
副菜 ローズマリーズッキーニ
ポテトマッシュ&ミネラルナッツ
ガーリックインゲン
豆もやしナムル
レンコンのビーツ漬け
［前菜］
夏野菜先取りサラダ
・糸島豚出汁のところてん(自家製柿酢入り)
ごはん&味噌汁
時価総額２万縁⁉︎山椒の花の佃煮(せんちゃん作)
奄美大島産ソテツ味噌
無添加紀州梅
［プチデザート］
梅酵素の豆乳ヨーグルト
酵素デトックスウォーター
でした^ ^
ただいま、秋酵素づくり絶賛開催中です。
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さい☆
ぜひぜひ一緒に食べて、作って、語らって
カラダとココロをととのえていきましょう〜♪
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