日本の第一人者バリスタ横山千尋さん

先日に引き続き
「あんこ博覧会」に、日本の第一人者のバリスタ
横山千尋さんが来る(と言っても、先月も来た)
ので、顔出しに。

相変わらず、腕の調子は悪いらしく、
珍しくカップをこぼしてやり直しを
見ちゃう。
それでも元気な笑顔で接客。

私と隣に居た女性(知らない人)と横山さんと
話が盛り上がり、
「サードウェーブコーヒー」の話題
(シアトル系のバリスタ)

最後に横山さんから
「10月26

東京で行列のお店遂にオープン「いっぺこっぺ」

東京では、超有名で「アンジャッシュ渡部」も訪れたお店
「とんかつ　あおき」さんのカツカレー屋さん
「いっぺこっぺ」さんが遂に札幌にオープン

かるーーーーく100人待ちで、
私は開店前の10：30(開店時間11:00)なのに
何とテーブルに着いたのが12:00過ぎ！
流石オープニングで1200円が500円だもん🍛

スタッフに聞くと
「今日は蒲田本店の大将も来てます❗️」って言われたら、

ついに札幌にも「嵜本」

先日(10月5日)に、大阪から高級食パン専門店
「嵜本」が札幌にも進出

事前に電話予約をしていたので、
当日のオープン初日の開店前に行列に
並ぶ事も殆ど無く(事前予定の列が有りました)

何と開店20分前になって「完売」のプラカードが！
(おいおい、「乃が美」の時よりも
格段に行列少ないよ！100人は並んで居ない)
とツッコミを入れたい気分だが、
事前予定の分が相当数有りました。

前日とオ

「Sapporo Latte & Cafe」の
私のお友達や知人の飲食店を集めたイベント
「Cafeっス」(cafe +Fes)をやりたいと思っております。