ブドウの涙は今年も美しく🍇

雪を布団がわりに休眠期を迎えていた北海道のブドウ畑は剪定を終え、4月に入り雪溶けとともに気温が10℃を超えてくると樹部の活動が始まります。

こちらは余市町のブドウ畑。今年初のぶどうの涙。美しく、どこかけなげな印象。樹液の水上げが始まりました。

これから新芽が出て萌芽を迎え、ブドウの開花、色づきや熟成を経て収穫へ向かうブドウ畑の一年がいつもと変わりなく始まりました。春夏秋冬で育生サイクルに合わせて栽培や醸造が行われるワインづくりは、まさに自然との共生。

今、私たちに必要な何かを、メッセージとして伝えてくれているような気がします。