塩麹で料理♪

・鶏肉のカレー焼き
・白菜とえのきの煮浸し
・人参ともやしのナムル.
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ナムルも、カレー焼きも味付けは、塩麹。
塩麹＋カレー.
塩麹＋ごま油.
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組み合わせを変えると、味わいも変わる(*＾3＾)/～♡

【ダイエットとは】
ダイエットレシピ研究中。

使用食材リストから、
・「玄米」のエビデンス
・オリーブオイルの腸効果!
・タニタ式食べるダイエット
・漬けるだけ発酵食レシピ
を読んでみると、
ダイエットは、実はカラダ全体を整えること。
ヒポクラテスの言葉にも、感銘を受けたりする。
食事の選択方法、食べることと健康も病気も
自分しだいな気がしてくる。

玄米＋発酵食

そこから、広がる気がしてきた。
今日は、ちょっと哲学者な気分(笑)