店休日が週一日になりました
6月から、店休日が週一日となりました。
6月の営業カレンダーです。6月から、月曜日も基本的に営業となります（6/28は休店日です）。 pic.twitter.com/yIUrBs1cnt
— BAKE SHOP bien Bake (@bien_bake) May 25, 2021
スタッフが増えて、店休日を週二日にする必要が無くなったからです。スタッフの人数としては、年中無休もできなくはないのですが、全員休みという日を、週一は残しておいた方が良いなという判断です。スタッフの交流などの為ですね。
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20年間パティシエを続けながら、友人の看病の為、2019年1月に石川県に移住。 開業・フリーでの仕事などを雑記とともに日記としてつづっていきます。
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