新潟・佐渡の女蟹（メガニ）&全国のズワイガニのメスの呼び方

ズワイガニのメス、新潟では　＝　女蟹（メガニ）

オスに比べるとサイズはと小さいのですが

小さいながら身詰まりの良さが特徴で、体の外側にある卵『外子』甲羅の中にある卵『内子』『蟹味噌』の味も楽しめます

新潟では11月後半 → 2月の時期に楽しめる『子持ち』のメガニは地元でも人気の食材です!!

ズワイガニのメスは、産地によって呼び名は様々です

★島根県、兵庫県、京都府の山陰地方で水揚げ『松葉ガニ』

メスの名称は↓↓↓

島根県や鳥取県などの地方　→『親ガニ』『子持ちガニ』

★京都北部、丹後半島の間人港（たいざがに）で水揚げされる

松葉ガニ（間人ガニ）

メスの名称は　→→→　コッペガニ

★兵庫県北部(但馬地方)豊岡市の津居山港で水揚げされる

津居山ガニ(ついやまがに）

メスの名称は　→→→　セコガニ

★福井、越前港、三国港など越前海岸にある主要港に水揚げされる

越前ガニ

メスの名称は　→→→　セイコガニ

★石川県内の加賀、能登の漁港で水揚げされる

加能ガニ

メスの名称は　→→→　香箱蟹（コウバコガニ）

新潟だけでなく、全国の冬の風物詩のズワイガニ

待ち遠しいですねー

それでは、また!!

微力ながら魚屋も応援しております❗️

飲食店応援 Gyo To Eatキャンペーン開催中!!

魚が来る 明日新潟から

『魚が来る 〜明日、新潟から〜』
水揚げ情報更新中です!!

いいね & フォロー 登録宜しくお願い致します!!
オンラインショップ : https://sakanagakuru.com
Instagram : https://www.instagram.com/sakana.ga/

Twitter : https://twitter.com/sakana_ga

LINE : https://line.me/R/ti/p/%40309zxmkm

Facebook : https://www.facebook.com/魚が来る-明日新潟から-635311250417755/