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ハンバーガーはラーメンによく似てる!

食べログをみてると気づくことがいくつかあります。
チェーン店の点数が不自然なほどに低いこと。
これは評点の集計プロトコルがチェーン店にきびしくなっていることが周知の事実だから、その段階で食べログというシステムは公平ではないということがよく分かる。
開業したばかりなのに高得点のお店があったり、突然、評価点がなぜだか上がるお店があったりと、大人の事情がそここに見受けられて、何故なんだろう…、と思いながらみるのもたのしい。

他の業種に比べて点数が高くなりがちなものがいくつかあるのも不思議。

  • エスプレッソの専門店

  • バエるスイーツを扱うカフェ

  • ハンバーガーショップ

  • ラーメン専門店

  • カウンターだけの寿司の店

特にファストフード系ではないハンバーガーの店と、チェーン店ではないラーメン店はリストの上位にランクされることが多い。
その共通点以外にもよく似たところがたくさんあって興味深くて書いてみる。


1996年にはじまったラーメンのニューウェイブ

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