待機で終わるも、、、ここからや

バルチカ03店のOPEN前から定休日をとっていた十三店

１月中は、火曜定休日継続と考えたシフトだったが、、、

元々休み予定だった恵三さんがＯＰＥＮ-ＬＡＳＴを引き受けてくれたおかげで、営業へ

アルバイトさんもシフトに入っていなかったので、僕が十三店の近くで待機

忙しくなったら呼んでもらう段取りだったが、、、落ち着いた営業で僕は呼ばれず

コメダ珈琲で＆ホリーズカフェで計３時間滞在して事務仕事＆インプット、その間で１時間、十三の飲食店を見歩いてインプットする夜だった

けどね、、、昨日の４万円の売上はありがたいし、大きいよ

営業していなかったら、無かった数字

そして、数字よりも、、、

営業したからこそ、来店したお客さんに満太郎を楽しんでもらえたわけで、、、

恵三さんの日報やＳＮＳを見ると、ＯＰＥＮ当初からの僕も知っている常連Ｎさんも顔を出してくれたみたいしね

開けてよかったよ、十三店の火曜日

恵三さん、ありがとう

昨夜、久しぶりに十三も西口も東口もずっと歩いたけれど、、、街は静かやったね

そして、店の移り変わりも実感したね

まあ、それは満太郎には関係ない話

満太郎として、今年は十三店が休みなく営業していることの発信など、できることはしていかないとあかん

さあ、昨日あたりから年始モードも終わり、世間も日常がやってきた

今日の僕は、業者さんや金融機関との打ち合わせが数件あり

２０２５年、、、強い会社にするため、、、足腰鍛えていきましょう

そして、飲食×福祉のチャレンジも、、、動いていきましょう