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#飲食店経営
できる限りのインプット&会いたい人に会いに行く
大阪店に備えて、できる限りのインプットをしている
カツ男爵や満太郎十三店を立ち上げる時以来やなー、この感じ
インプット積み重ねれば、必ず成功するわけでもない
けど、成功させるには、インプット積み重ねるしかないねん
これまでにも0→1を作るのに、僕の場合は、ひらめきではなく、インプットしてきたことを繋ぎ合わせて作ってきたんよね
鴨川会長の言葉が思い出されるね
大阪店
これまでの4店舗で
社内SNS のびしろあるよ
飲食事業の餃子酒場満太郎には「トークノート」、福祉事業のワークスペース満太郎には「ラインワークス」という社内SNSがある
皆がプライベートで使うLINEはなるべく使わないようにしている
今、LINEは、飲食事業のアルバイトさんのシフト提出とシフト発表だけがLINEを使っているのみ
それ以外のやりとりは、この社内SNSで完結している
トークノートは個人アカウントの人数が20名を超えると、料金
お客さんからスタッフへ
先々週かな
LINE公式アカウントで、夏の新店舗の告知とスタッフを募集します!という発信をした
それを受けて、尼崎店のお客さんであるUさんから、満太郎で働きたい!というメッセージをいただいた
僕との面接と体験を経て、正式に入社されることとなった
ありがたいし、嬉しい話やな
12日(金)は僕も一緒に働くで~
満太郎で働いてよかった!と思ってもらえる会社、店であり続けられるよう、、、気を引
新店舗のスケジュール
2年前に出店を決めた新店舗は、イノゲート大阪のバルチカ03の施設内
いよいよ、やね
当初の予定より、1日早くなり、7月31日にグランドオープンになった
隣のKITTEと同じオープン日ということ
<華やかな商業施設KITTEのホームページ>
<渋め?地味め?のオフィスビル イノゲート大阪のホームページ>
KITTEのほうが、マスコミの注目は浴びるやろうなあ(笑)
それはさておき、新店舗