カフェでスープを…（スープレシピ12）

ズッキーニ買っちゃった！
人生で２回目かも・・・

スーパーでふと目についたズッキーニ。
スープに入れたらどうなるのかな？

夏野菜のミルクカレースープ

（いつもスープ名を書き忘れるので、今日はちゃんと書きました！）

材料
お肉（今回は豚ひき肉）100g
夏野菜（今回はズッキーニ、茄子、椎茸、玉ねぎ、ジャガイモ）
油、バター　各大さじ1
カレー粉　小さじ2
水　1カップ
コンソメ　1つ
牛乳　2カップ
塩　小さじ1/2

夏野菜を1cm角くらいに切る。
鍋に油を入れて豚ひき肉を炒める。
切った夏野菜とバターを入れ、炒める。

水とコンソメを入れる。
カレー粉を入れる。（本当は水を入れる前に入れて炒めるらしいけど入れ忘れた。）

5分ほど煮て牛乳を入れる。

塩で味を整え、沸騰する頃に火を止めると出来上がり！

どうかな？

美味しそう💕

夕飯として出してみる。

娘が不安そうに話す。

「去年、カレースープでお腹壊したんだよね。。。これ大丈夫かな。」

「去年のは美味しくなかった？」

「美味しかったよ！でもお腹がね…。」

恐る恐る食べる娘。
明日学校あるから無理しないで！！

　　　🥒　　　　🥒　　　　🥒

3人でスープレシピをnoteに綴っています。

うわの空さん

あこはるかさん

業務連絡 :

スープレシピの隣の12が○で囲えない…💦　そのまま数字で書いちゃった(>_<)

さて、ミルクカレースープは美味しかったのでしょうか？

気になる方は、ぜひ作ってみてくださいね^ ^