マガジンのカバー画像

続・シングルマザーのクッキー屋の話

5
本
運営しているクリエイター
桜林 直子（サクちゃん）

なぜクッキーなのか ①【続・シングルマザーのクッキー屋の話】

昨年末から一気に書いた「シングルマザーのクッキー屋の話」続編。 お店をはじめてもうすぐ5年になる今、ちょっとふりかえってみようと思ったのと、「クッキー屋をはじめるに至るまでの2年間、どうやって考えたのですか？」と聞かれることがあるのだけど、うまくお返事ができなかったので、あらためて考えてみた。 コーチングにおける「GRROW」というのがある。 Goals ：目標の明確化 Reality ：現状の把握 Resource ：資源の発見 Options ：選択肢の創造 Wil

100
桜林 直子（サクちゃん）

なぜクッキーなのか ②【続・シングルマザーのクッキー屋の話】

「クッキー屋をはじめるに至るまでの2年間、どうやって考えたのですか？」という問いにふりかえり、②目標の明確化で見えたのは、以下の４つだった。 ・生活費を稼ぐこと ・時間を自由につかえること ・あーちんといっしょに夏休みをとること ・あーちんに学校以外の居場所をつくること ③ Resource ：資源の発見 目標を実現させるためにどうしたらいいか。方法を考える前に、まず「今の自分はなにができるか」を考えた。方法から入ると、自分にできないことで進んでしまったり（お金があればそ

100
桜林 直子（サクちゃん）

なぜクッキーなのか ③【続・シングルマザーのクッキー屋の話】

①、② ここまでで見えたものを整理すると、 ①現状の把握（ゆずれないものはなにか？） ②目標の明確化（で、どうしたいのか？） ③資源の発見（なにができてなにができないのか？） これでようやく仕事とつなげて考えはじめる。 ④ Options ：選択肢の創造 ③でみつけた自分の持ちものを並べてみる。 【プラスの持ちもの】 ・お菓子業界での12年間の経験、人脈、傾向の知識があること。 ・年商５億円のお菓子屋さんの経営や運営の方法や、スタートからの流れをみてきたこと。 ・

100
桜林 直子（サクちゃん）

なぜクッキーなのか ④【続・シングルマザーのクッキー屋の話】

⑤ Will ：意思の確認 計画の策定 お店屋さんをするときに決める大事なことはふたつある。 ◎ どこの、だれに、なにを、いくらぶん売るか ◎ それを、だれがよろこぶか ①から④の過程を経て「数人でお菓子屋さんをやる」ということだけ決まっているので、それに沿って具体的に考える。 実店舗をかまえるなら、立地を決める（どこの）。その場合、その地域のお客さま（だれに）を中心に求められる商品を考える（なにを）。ただ、お客さまがたくさんくる場所（どこに）に見合った家賃や、その分の

100
桜林 直子（サクちゃん）

なぜクッキーなのか ⑤【続・シングルマザーのクッキー屋の話】

⑤ Will ：意思の確認 計画の策定（つづき）クッキーにしよう、と決めた。 それを、だれがよろこぶか。 ただ、どこの誰だかわからない（有名ではない）人が作ったクッキーを、誰が買うというのか。わたしなら買わない。 ここで、（どこの）（だれに）を考えて、実店舗をかまえるリスクと費用がこわかったので（お金もない）、オンラインショップで通販（どこの）にしようと決めた。いくらぶん作れるかわかっているのに、売り先がないというのはもったいないけれど、ネット上でならあとから売り先を

100
桜林 直子（サクちゃん）