いつも悩むこと。 島ラッキョウさん、あなたの皮はどこまでむけばいいのですか…。

先日、苦労して皮をむいた島ラッキョウが糠漬けになりました✨ でもまだ漬かりが浅かったので、また糠床に戻しました…。 ちなみにこの食べ方は初挑戦。