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やわらかな日本酒リテラシーを求めて…

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やわらか、というのは可変的というぐらいの意味でありまして。ハイ。あんまり説明せずに酒についてのよもやま話をトントンと。 思いついたら書くが吉、の精神でやってます。さあ今日も一杯飲… もっと読む
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りょーさけ

#酒場

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続・日本酒の普及は日本酒の知識の普及とは全く別問題だと気がついた件。

続・日本酒の普及は日本酒の知識の普及とは全く別問題だと気がついた件。

以前こんな記事を書いた。日本酒自体の普及と、日本酒の知識の普及は全く関係がないという内容の記事だ。

今日はその「普及別物問題」に付随する新たな疑問が出てきたので、それについて書いてみようと思う。

便宜的に章立てしてあるが、これは仕切り的なものであってかっちり何かを論じるためのものではない。

酒を片手にふわっと読んでほしいと思う。論争は目的ではない。そもそも論争になんてならないだろうけれど。

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どうかあなたと僕が、これからも日本酒を知って更に楽しく過ごせますように

どうかあなたと僕が、これからも日本酒を知って更に楽しく過ごせますように

「酒を知ることが酒を楽しむことにつながるといいな」と感じた夜の話をします。

どうもこんばんは、りょーさけです。

昨日あまりに素晴らしい飲み会があって、感動してます。余韻がまだ続いてます。

寝かせたことで生まれたえも言われぬ濃い味はあるけど、エグみや苦味はほとんどない稀有な熟成酒のような味わいの会でした。

…よく分かりませんかね笑

平たく言いましょう。

めっちゃ楽しかった！

…伝わりま

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日本酒についての雑感

日本酒についての雑感

今日は日本酒について思ってることを書きます。

あまり面白くないかもしれませんが、まあ酒を片手に適当に読んでください。

まず結論から言いましょう。

僕は日本酒の味や質感を表す新しい表現を模索することが日本酒の普及につながると思っています。今回の記事は全体でそれを言うための構成になっています。

しばしお付き合いください。

※※※

日本酒は日用品ではありません。だよね？

「日用品です！」っ

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『カンパイ！　日本酒に恋した女たち』先行上映会レポート

『カンパイ！　日本酒に恋した女たち』先行上映会レポート

どの職人の世界にも専門性があり、歴史があり、慣習がある。
日本酒の世界では長らく女性はアウトサイダーでした。
その歴史が今、大きく変わろうとしています。
今回紹介する映画は、その中でも現在ひときわ輝きを放っている３人の女性にスポットを当てた作品です。

どうもこんにちばんは、りょーさけです。
今日は先日行われた『カンパイ！　日本酒に恋した女たち』の先行上映会のレポートを書きます。

詳しいことは、

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