コンビーフカレー

※扉の写真は内容と無関係です。暑いですね、いきなり夏本番ですね。蝉がわしゃわしゃ賑やかですね。そういえば今年は夜中のカエルの大合唱、聞いた覚えがない。

こんな罪作りなツイートを見てしまったのだ。

ということで、今晩の夕飯はこれに挑戦してみた。

（写真なし）

写真なし、というところから結果を想像してほしい。
次回、リベンジするかもしれないし、しないかもしれない。
聞かないで欲しい、と書こうとおもった。
けれど。
聞かれていないが語る。

なにゆえ、どこが、どのように失敗したのかを。

＊　＊　＊

水３００ｃｃとあるところ、水増しした。

とにかく水っぽかった。コンビーフ２缶に対して水１リットルに、旨味を加えようとカットトマト（果汁入り）４００グラムを足した。水分だけで考えて２倍以上になっている。

コンビーフが高い！
予想していたよりはるかに高かった。
（１缶１００グラムのくせに４００円！）

グラム４００円って、お前！
どんだけ高級肉だよ！

その昔まだ実家暮らしだった頃に、あのねじ切るタイプのコンビーフ缶をぱっかんと開けて、マヨネーズを絞ってもっちゃもっちゃ食べてて母さん、ごめんなさい。モサモサしているなあ、でもこれはこれでマヨネーズとあって旨いなあとかおもってた。高級食材だったんだね……！

次回、挑戦するときは、とにかくトロみをつけたい。
牛肉の旨みはバッチリだった（コンビーフでは心もとなかったので和牛切り落とし肉を買って加えた。これは正解だった）。

あれだ、次回はスジ肉だよ、スジ肉。

そうだよ。時間をかける。
時間をかけると言ったところで、仕事はガスコンロがしてくれる。
チャレンジはどうせ土曜や日曜だ。

スジ肉ならグラム４００円というふざけたコンビーフの半額で買える。そしてコトコト煮込めば、ああ。とけだす脂、溢れるゼラチン！　そういえば近所に最近、業務用スーパーが開店したのだった。あるんじゃないのか、冷凍のスジ肉が、ゴーンと、キロ単位で。いや、そんなに場所塞ぎなのは買えないか……。

まあともかく方針は決まった。

ありがとうコンビーフ。
君のことは、機会があったらまた考えるよ。
僕にはまだ君は早すぎたようだよ。

そういえば。
スジ肉といえば。
生姜と砂糖と醤油でコトコトしぐれ煮にしたのも、気絶しそうなほど旨いんだよなあ。

うう、つくりたい。食べたい。

＊　＊　＊

今日もハグジードーナツは混雑満員御礼だった。
売り切れたので今つくっている真っ最中です！　あと２０分ほどで追加できるはずですが……

先にテーブルで待っていた方が相席を許してくださったので、ありがたく受け、待たせてもらった。

今日のドーナツはトマト＆チーズの食事ドーナツ。

この黄色いチーズはチェダーチーズ、だよね？　ハンバーガーでも使われる、こっくりとした濃厚で旨みの強いチーズ。
これに焼きトマト。じわっと滴る、甘みを感じるトマトの果汁。
ぱらっとドライパセリ。

あうね〜、これ。この組み合わせ！

できたてほやほやの美味しさを、ごちそうさまでした！