木なり完熟梅ご予約スタートです！

皆さまお待たせいたしました！
木なり完熟梅ご予約スタートです。

熊本県河内町園田さんの無肥料・無農薬木なり完熟梅 。
10年以上放置されていた梅畑を園田さんが開墾して今年で7年目。農薬・肥料は使わず除草に入る回数も最低限にされています。
樹上で完熟した梅を一粒一粒収穫しております。
完熟梅は香り高く梅干し・白梅漬け・梅ジャム・梅サワー等に最適です。

梅干しは作る工程が複数あるのですが、白干しという漬け方であれば洗ってヘタを取った梅を塩をまぶしてあとは待つだけ。これでも十分梅干しの味わいを楽しむことが出来ます。少量作る際はジップロックで省スペースでできます。

梅ジャムは完熟の梅を砂糖と煮詰めるだけ。完熟梅の香りはすごく華やかで青梅とは全然ちがう印象になります。無農薬歴10年以上の大変貴重な梅。園田さん手選別の想いも詰まった梅です。
ぜひ皆さん、今年の梅仕事にご活用ください♪
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