里芋とピーナツバターのサラダ

里芋とピーナツバターのサラダ

世界一元氣な60歳♪ 藤野 知枝
画像1 里芋のマッシュにピーナツバターと塩を混ぜたら、簡単にポテトサラダ風な味になります。酢は入れないの?と思った方は鋭いですね。周りのラディッシュや紫玉ねぎ、ズッキーニのぬか漬けなどに酸味があるので、今回は酢無しで。ピーナツバターの甘味と脂肪分が絶大な力を発揮してくれました。上に載せた紫玉ねぎもめちゃいい味のアクセントです。
この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか?
気軽にクリエイターの支援と、記事のオススメができます!
世界一元氣な60歳♪ 藤野 知枝

サポートしていただいたら、わたしの志である「子どもの舌を育てるご飯を作る」ことに一層エネルギーを注いでいきたいです♡

あなたのノートも見に行きますね♪
世界一元氣な60歳♪ 藤野 知枝
世界で一番元氣な60歳♪の調理師。子どもの舌を育てるごはんを作っています。マクロビオティックスイーツも作ります♪ 2040年の神武天皇即位2700年に着物を着て橿原神宮へ行くと決めてます♡ ココナラもどうぞ♡ https://coconala.com/users/228823