百麺百本勝負 ０６２
冷やし胡麻味噌うどん、たぬき添え。カロリー高い…。胡麻つゆでしっとりさせた揚げ玉を、うどんに絡めてあります。おそばは、温にしろ冷にしろ揚げ玉サクサクの方が好みなのですが、おうどんの時はちょっとしっとりとろっとした揚げ玉の方が、太い麺にうまく絡んで美味しくいただける気が。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
冷やし胡麻味噌うどん、たぬき添え。カロリー高い…。胡麻つゆでしっとりさせた揚げ玉を、うどんに絡めてあります。おそばは、温にしろ冷にしろ揚げ玉サクサクの方が好みなのですが、おうどんの時はちょっとしっとりとろっとした揚げ玉の方が、太い麺にうまく絡んで美味しくいただける気が。