初夏の山菜

今朝、友達から蕗をいただいた。太くて長くて立派な蕗。「なんでこんなに太いの？」って聞いたら、「木曽の蕗はみんなこんなのよ」って教えてもらう。

宅地造成される数年前までは、家の西側が藪だった。じめじめしている湿地帯。立派な梅の木や、蕗や、こごみが採れたけど、持ち主が誰なのか分からない。見にくることもないしなって、毎年梅や蕗を勝手に採っていた。
近所の人を誘うと、「そんな他所の家のもの、子供の教育に悪いからやめとく」って言う人もいれば、一緒に採る人もいて、「薄暗くなってからね！」って言われて「なんでコソコソしなきゃいけないんですか〜？」なんて言いながら採って面白かったなーなんて思いながら蕗を下茹でしてた。

そうだ、パン屋さんのひとみちゃん、地域の小中学生のために、毎朝「子供弁当」を作っている。
蕗使うかな〜って思って聞いたら、「わたしが食べたい！」
すると「こごみあるよ〜」って言われて、こごみのこと考えてたので驚いた。

蕗、色鮮やかに茹でて、小料理屋っぽくしたいな〜って思った。木の芽がないので、雑草の葉っぱでそれっぽく。

いただいた蕗で楽しめた半日。
こごみちゃんはどうしようかな〜。