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ブラック&レッド

ブラック&レッド

庭でたわわに実るブラックベリー

ムシャムシャ食べても決しておいしいものではなく

かといって腐らせてしまうのも勿体無から

夏のあいだ毎日ちょっとずつ冷凍保存しておきました

それがだいぶたまったので昨日はそれを解凍し

スロージューサーで絞り

グラニュー糖を入れて鍋でぐつぐつ煮詰め

3つの瓶詰めにしてブラックベリー・シロップの完成です

と書くと簡単そうですが

ブラックベリージュースとそ

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