家飲みを満喫する休日

特に予定がない週末の朝。

コーヒーを飲みながらなんとなく観たドラマ「晩酌の流儀3」で、とにかく美しい栗山千明さんが、美味しそうなつまみをこしらえてグビグビと金麦を飲む姿に思わず喉がゴクリとなり、今夜は家で飲むぞ、と誓った。

ドラマでは手作りキムチで豚キムチを作っていてとても美味しそうだったが、ちょうど我が家の冷蔵庫にもキムチが残っているので、献立は決まり。

普段、自炊といえば味噌汁や炒め物をつくる程度で凝った料理はつくらず、惣菜を買うか外食で心を満たすので、「今夜は豚キムチを作る！」と目標をつくると自然と気合いが入る。

夜は豚キムチとビールが待っていると思うと一日中ルンルンで過ごせる単純なマインドでもある。

昼は家で適当に食べ、その後ジムで運動し、ドラッグストアで細々したものを買い、帰りにスーパーへ立ち寄る。

ちょうど夕方過ぎた頃でこのうえないチャンスタイム。案の定、惣菜が安くなり始めていて心の中でガッツポーズ。

野菜を物色するとこの日はスナップえんどうとゴーヤが安いではないの！普段はいいお値段なので嬉しい限り。あとは大好きなトロたく巻き（20%off）、きゅうりとイカの和え物（40%off）をカゴに入れる。

帰宅して、ささっと晩酌の準備を。
スナップえんどうを塩茹でし、つけだれはマヨネーズとニンニクチューブと刻んだ大葉を混ぜる。

豚キムチは毎回、鶏ガラの素や塩胡椒などで自己流の味付けだが不思議とうまくまとまる。キムチの旨味が優秀極まりなく、とても助かる。今回はゴーヤとズッキーニを入れて初夏の雰囲気を出してみることに。

あとは買ってきたものを好きな器に並べるだけ。

じゃーん、完成！

セール品だらけの食卓。ちなみにビールはコンビニアプリのクーポンで無料でもらったもの。タダ酒である。

かなりお手頃なのに好物揃いの食卓、思わずニタニタしてしまう。

今回初めてトライしたゴーヤの豚キムチ。ゴーヤのシャキシャキした食感と苦味が豚キムチの良いアクセントだったことが新たな発見だった。

塩辛い味付けもあいまって思わずビールをゴクゴク飲み鳴らす。

茹で加減がうまくいったスナップエンドウは大葉がきいたタレを絡めるとさっぱり美味しい。

あっという間にビールを飲み終え、その後はレモンサワーをグビグビいただいた。

映画を観ながらひとり晩酌する時間はこの上ない贅沢時間。お手頃に美味しく楽しめたので心も満足した休日であった。

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