FAT CAMP kitchen スパイスカレーを作ってみました。

こんにちは。
スタッフ田村です。

先日より取扱いを開始しました、
「FAT CAMP kitchen(ファットキャンプ キッチン)」のスパイス。

◼︎チャイスパイス  (2〜3杯分)
◼︎スパイスカレーチキン  (4人前分)
◼︎ホットワインスパイス  (2〜3杯分)

アウトドアでも調理しやすい使い切りのスパイスセット。
レシピが明記されているので、その通りにやれば誰でも簡単に作れちゃうんですが、味はしっかり【本格派】です。

キャンプでササっと振る舞ってあげてください。
「オオ！すごい！なんて素敵なの！」
と喜ばれること間違いなし。

今回は、自宅にてカレーを作ってみたので、ご紹介です。
雨降りの休日はカレーに限ります。

調理開始。

まずは、カットした玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。
みじん切りでもＯＫ。お好みで。

玉ねぎが良い感じになってきたら、
ニンニクとショウガを投入。
ショウガはチューブにしました。

全体に火が通ったら、トマト缶を入れます。

煮込みます。

トマトの水分が飛んできたら、
適当な大きさにカットした鶏もも肉を入れます。

鶏肉に火が通るまで
じっくりゆっくり煮込みます。
うーん、この時点で美味しそう。

鶏肉に火が通ったら弱火にして、
ここでスパイス投入。

クミン、コリアンダー、ガラムマサラ、
ターメリック等々、
様々なスパイスがブレンドしてあります。

投入！

スパイスをよく混ぜて全体に馴染んだら、
水を200～250ml入れます。

あとは、お好きなだけ煮込んでください。

▽

お皿に盛り、カスリメティ(同封の葉)を振りかけたら完成！簡単！
いただきます。

スパイスが効いて美味しい。
トマトもしっかり。
辛さは控えめなので、お子様も喜んでペロリと食べることができると思います。
ファミリーキャンパーさんもどうぞ。

もうちょっと辛いカレーがお好きな方は、ガラムマサラやチリペッパー等を追加して、お好みで調整すると良いですね。
個人的には、香りづけに追いクミンも。

今回はレシピ通り忠実に作ってみましたが、ジャガイモ入れたりキノコ類入れたり、アレンジするのもアリ。
ベースの味がしっかりあるので色々と試すのも面白そうです。
皆さんも是非ぜひチャレンジしてみてください。

それではまた！＾＾

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