2023年4月の記事一覧
ざっくりレシピ『ブルーベリーマフィン&チョコレートマフィン』写真付き
おうちカフェ☕に米粉を使ったマフィンはいかがですか？
ふるいやスケールが無くても作れる、とてもざっくりとしたレシピです♪
出来上がりはこんな感じ
〜用意する物〜
□オーブン
□マフィン型(6個用)
□ボール
□計量カップ(200cc)
□計量スプーン(5cc)
□シリコンヘラ
〜材料〜
□米粉 2カップ(約280g)
□きび砂糖 1/2カップ
□ベーキングパウダー 小さじ1
□塩 小さじ
和風グラタンもどき 元気をもらったあの食事
30年以上前、グラタンが大好きすぎる小学生の私に母がどこかからレシピを見つけてきて、以来グラタンと同じくらい大好物になった食事です。
写真はちょっと焼き過ぎてしまいました。。。もう少しチーズがとろとろの方が美味しいです。
サラダ油で焼いた薄切りナスとトマトで層にして、とろけるチーズをかけてオーブンで焼くかレンジにかけ、かつお節と万能ネギをちらしてポン酢でいただきます。ソース抜きのムサカのようです