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魅惑のうずまき、モカロール
わたくし、実は胃弱でして…
ちょっとコーヒーとの相性が難しいんです。
（相性が悪いとムカムカと気持ちが悪くなってしまいます。）
でもね、モカクリームなら大丈夫なんですよ。
そうなると、コーヒーを飲めない分までコーヒー味のケーキが食べたくなると言うのが人情です。
そんな訳で、常にコーヒー味のケーキを探していると言っても過言では無いのですが、1番見つけやすいのが、そう！、モカロールです。
コーヒー
7月の厳選パティスリー 〜吉祥寺の名店、人気店〜
7月上旬、諸用にて吉祥寺に行く幸運に恵まれたので識者にお伺いを立てたところ…
「リベルテに行くが良い…！」
とのお告げを頂いたので、行って来ました！
リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー
1階はケーキとパン、焼き菓子の販売、2階がカフェになっていて好きなケーキとお茶がゆっくり楽しめます。
フォロワーさんから教えて頂いたチェリーのタルトが目当てでしたが、夕方遅めの時間になってしまったので
郷土菓子研究社の5周年記念アフタヌーンティーに行ってきた
原宿から渋谷に向かって明治通りを歩いていって、ちょっと路地裏に入ったビルの2階にある「郷土菓子研究社」さんの5周年記念アフタヌーンティーに行って来ました。
郷土菓子研究社さんでは、その名の通り世界各国の郷土菓子が食べられるカフェなんです。
以前パヴロヴァを限定で出していると知り、用事のついでと出かけて行ったのが初訪問で、今回は2回目の訪問でした。
完全予約制との事でしたが、メルマガ読者向けの先
#フランスパティスリーウィーク 2021をちょっとだけ
フランスパティスリーウィークをご存知ですか？
今年10周年を迎える「フランスレストランウィーク」の姉妹イベントとして第1回目が7/2〜18までの約2週間、開催されています。
記念すべき第1回目の2021年は、51人ものパティシエが参加し、同じテーマ「パリ・トーキョー（パリ・ブレスト）」のお菓子を作って販売しています。
このご時世、と言うだけでなくても2週間で51店もパティスリーを回れないので
レモンタルトはきゅんです！
いちごの季節が終わるとやってくる、それがレモンスイーツ！！
気温が上がって、濃厚なチョコレートやもりもりの生クリームがちょっと重いな、なんて頃に登場してくれる嬉しいスイーツです。
サクサクのタルト生地にきゅん！と酸味の効いたレモンクリームをたっぷり詰めたレモンタルト。メレンゲはあったりなかったり。
やっぱりサクサクのパイ生地にきゅん！と酸味の効いたレモンカードをたっぷり詰めてふわっふわのメレ
6月の厳選パティスリー 〜短い旬を楽しんで！〜
2021年1月から、毎月お届けしていた「今月の厳選パティスリー」ですが、6月分の更新を忘れていました…すみません…
6月も引き続き色々買っては食べていたのですが、リピ買いが多くてですね…
6月になると気になるのはやはりさくらんぼ、チェリーです！
さくらんぼの旬は短いので、各店あっという間に店頭から消えてしまうんですよ…
そんな訳で、チェリーのスイーツを買ったお店をご紹介したいと思います！
ショートケーキの美味しさについて考えた
先日、知人と「ショートケーキの美味しさとはなんぞや？」みたいな話を延々としていました。
それが面白かったので、書いておきますね。
途中ショートケーキの写真が何枚か出てきますが、どのお店のショートケーキかわかりますか？お店当てクイズです。
全部わかったら相当なショートケーキマニアですね！
答えは最後に書いておきます。
知人曰く、ショートケーキの美味しさ、つまり美味しいショートケーキの条件とは「い
父の日限定マカロンコレクションを父ではないけど堪能したよ
全日本マカロン協会が父の日に合わせて限定販売する「マカロンコレクション」を購入しました。
父の日ギフトと言う事で、夫と半分ずつシェアしました。
娘もマカロン好きなのですが、今回はお酒が入っている事もあり娘はお預け。
「いつもありがとう」の気持ちを込めて、少しずつ食べました。
このマカロンコレクション、何がスペシャルかと言うと首都圏の名だたる名店のシェフパティシエがこのために特別に作った6個のマ
5月の厳選パティスリー 〜ギリ徒歩圏内の人気店〜
2021年が始まってすでに1/3が終わり、後1ヶ月で半分が終わってしまうなんて信じられません…
そして、お気付きかとは思いますが、新年に立てた目標（ケーキは月2回まで）も割と済し崩し的にグダグダになっております…
とは言え、今月の厳選パティスリーはご紹介させて頂きますよ！
今月はウォーキング強化月間（さっき決めました）と言う事で、歩いて行けるパティスリーに。
アヴランシュゲネー春日駅近くの人
ダコワーズが苦手な私がペロリと半分食べてしまった…！プログレピスターシュの魅力を聞いて下さい！
ダコワーズ、苦手なんです。
なんか中途半端で。
なんだか食感がモサモサしていて、クリームもそんなについてないし変な風味があるし…と敬遠していたのですが、美味しいダコワーズを知らなかっただけと言う事が、このプログレピスターシュを食べて判明しました。
こんなに美味しいダコワーズを知らずに、美味しくないものだと思い込んでいたなんて恥ずかし過ぎます…ホント猛省しております…
そもそもこの「プログレピ
ショコラティエ・パレドオールがつくった渾身のケーキセットを食べてみた
ショコラティエ・パレドオールが銀座にもオープンしましたね。自宅からアクセスがよくなり嬉しいです。
緊急事態宣言もあり、5/14〜31の限定で青山店と銀座店受取でプティガトー8個セットの販売をしていると聞き、早速伺いました。
なんと、ショートケーキやいちごタルトまであります！
パッと見たところ定番中の定番なラインナップですが、もちろんパレドオールらしく随所にカカオやショコラが散りばめられたどれも
4月の厳選パティスリー 〜ホームエリアのニューフェイス〜
4月の厳選パティスリーは、ご近所のパティスリーにしました。
近所なのに意外と知らないお店があったり、名店のシェフの新店が出来てたりして、もう行くしかありません！
アトリエダイジロー奥浅草に2年ほど前にオープンしていた小さな町のブーランジェリーパティスリー。
ラインナップ的にはパン類の方が多いのですが、焼き菓子やプティガトーもとても美味しい！
オーダーで誕生日などのアニバーサリーケーキも受付けて
バーニーズカフェbyミカフェートで大満足のアフタヌーンティーしてきました
2021年2月末、バーニーズニューヨーク新宿店が閉店しました。
私にとって衝撃のニュースでした…
正直、バーニーズで買い物したことなんて1〜2回くらいしかなかったのですが、あのバーニーズがまさか…と。
中華街から山下公園に抜ける途中にあった横浜店はもっと前に閉店していましたが、新宿店が閉店して、もしかしていずれ銀座も…？との危機感から、急いでバーニーズカフェに伺いました。（そっちかよ！）