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駆け抜けたイタリア展も終わりました。 今回はジェラートに焼き菓子、 イートインのパフェまで…
ASMRなどの動画を中心に人気を集めるクリエイター、 「あやんぬ」さん。 一緒にYAYOI TOKYOの…
伊勢丹新宿店「イタリア展」限定”ヤヨイのクッキー缶” "ヤヨイのクッキー缶(イタリア展限…
https://www.youtube.com/shorts/XTfJvcFdgzc 伊勢丹新宿店「イタリア展」限定焼き菓子”ス…
伊勢丹新宿店「イタリア展」限定 パフェ/ゲイシャ ティラミス 今回のイタリア展限定パフェ…
伊勢丹新宿店 「イタリア展」 今回のイタリア展限定パフェを２種用意しています。 その内のひ…
伊勢丹新宿店 「イタリア展」に YAYOI TOKYOとして初出店させて頂きます。 正直パティシエとしてはフランス菓子をベースとしています。 あまり公に出していないですが、 数年間はアシェットデセールなどレストランデセールに徹底的にコミットしてきました。 ただ、 現在イタリアンジェラートをベースとした 「日本人のアイデンティティを投影したジェラート(JAPANESE NEW CLASSIC)」 という世界を通して、 また、コンクールなどで８年に渡ってイタリアへ通いその世界
「ARTIDA OUD POP UP EVENT -individuality-」 青山のSPIRAL1F、 煌びやかなジュエリーが並…
「Negroni/ネグローニ オマージュジェラート」 イタリアのフィレンツェで発祥し、 イタリア…
「 "若者のすべて" の味がするグレープフルーツ×金木犀」 前身となるアイテムを京都で開発さ…
「Oasis reunion / Eccles Cake GELATO」 オアシスの ノエル・ギャラガー、リアムギャラガー…
味な副音声 平野紗季子さんのポッドキャスト「味な副音声」。 最近、BASEで「味マート」なる…
「みやざきマンゴー×フレッシュライム」 国産マンゴーってクオリティが高すぎて加工する必要…
「大崎下島産レモン/レモネード」 広島県大崎下島、つばさファームからきたレモン、 農薬不使用なため外観に黒点などありますがポテンシャルは最高です。 フレッシュと火入れ加工を合わせ多面的にレモンを引き出したレモネードジェラートです。 ＃感謝の芽吹き
