タィムイズ…唐揚げ

唐揚げ

鶏肉を一口大に切りわけ、マヨネーズと水に浸け3時間以上おく（わたしは前の晩に浸けておく）。揚げる直前に醤油、生姜を入れ混ぜて、小麦粉、片栗粉をまぶして揚げる。レシピ、作り方が多種多様、奥深く、日々進化する食べ物、唐揚げ。わたしは生姜をあえて大きめに刻んで、生姜の風味を残すのです。

献立

［唐揚げ、きゅうりの酢の物、キャベツと玉ねぎの味噌汁］

鶏胸肉

きゅうり、生姜、わかめ

キャベツ、玉ねぎ