ハワイアン・カリカリベーコンパン・実験１

長らくお待たせいたしました！新作の研究発表です。と言うか、今回、作ってて、ある疑問が湧きました。

調理パンとお惣菜パンって何が違うん？と言う疑問です。ウィキ様曰く、↑は調理パンの類だそうで、お惣菜パンは、具を詰めて焼き上げるタイプだそうです。でも、お惣菜パンの事を、焼き調理パン　と言うそうで、「なんや、コレもお惣菜パンやん！」って事になるので、お惣菜パンも、調理パンも、大きな枠組みの中では同じ種類と言う事になりますよね。笑　（どーでもいいですよ～♪）

で、今回のは、厳密にいえば、調理パン　です。ざっと説明しますと、まずドッグパンがクリスマス仕様になってます。笑　クランベリーとオレンジピールの入ったバターロールです。

当初はこのドッグパンに、カスタードクリームを入れたら美味しいかしら？と思いドッグパンを作ったのですが、何故か途中から邪念が入り（ｗｗ）ヌテラ+クリームチーズのフィリング、美味しそ！とやってみましたが、大失敗。やめたら良いのにホイップクリームを加えて、パンに挟んだところ、なん、ナニコレ、見た目、＊ん＊の様じゃん！（下品なので＊２つ）即ボツ判断が下り、却下。でも、味は、まあまあでした。今朝、朝飯で食べました。

今回のも、実は失敗から生まれたレシピですのよ。笑　当初は、「ベーコンをスパイシーBBQ味にして、オニオンとパイナップルのソテーなんか、旨いんじゃないの？」って、Instagramに夢中になり過ぎて、ベーコン焼いてるの忘れて、カリッカリ通り過ぎて、もう少しで全体が真っ黒やんけ！って所で気が付き、炭素化した部分をハサミで切り取り、カリッカリの部分で、何かできないかしらねぇ。と、その溜息から生まれた作品です。（ゼウスの○○から生まれたヴィーナスの様？）

これが、意外に美味しいのよ！奥さん！　と言う作品でして。昼食で試食してみました。（今日はカーブ食い過ぎナリ）カリッカリベーコンを切って、またもや登場、フライドオニオン（だって、サンクスギビングで沢山余ったんだもの）をBBQソースであえて、ベイビーケールの葉っぱを敷いた上に乗っけてサンドイッチにしましたよ。何故ハワイアンか？→ハワイアンって感じと言えば、オニオン、パイナップル、スパイシーポークBBQでしょ？

と言う事で、今回パイナップル缶がなかったので、パイナップル無しで作りましたが、コレも、ほぼ完成。売れますね。美味しかったもの。笑

私は、烏滸がましいと思いますが、コロナ禍で大変な、全国のパン屋さんが、新製品を作る時のちょっとしたアイデアに繋がると良いと思って、こんな事やってます。

私自身は、パン屋さんに勤めた事もなく、特別に製パンの教育を受けた訳でもなく、ただただ、主婦歴長い、アラカンのオバサンなんですが、パンを自宅で作ってる歴はかなり長くなり、一時期、オーダー取って、ホームメイドブレッドや焼き菓子も売ってたりもしました。

要するに、長い事やってるうちに、パン作りの腕が上がって来て、販売できるまでに成長したかな？と言う所。（→現在地ココ）今は、引越しもしたいし、なんだよ！もうじき還暦じゃんか？と言う事で、自分自身でパン屋の経営は、してみたいものの、まだ思案中。

しかしながら、アイデアは、もう、どうにも止まらない！♪（山本リンダ）という感じなので、ここにレシピデベロップの記録を書き込んでます。

たまに思う、「私が画家なら、モネみたいに沢山作品残せたかもなぁ」　と。どういう訳か、今世ご縁がなくって、画家にはなれませんでした。笑

と言う事で、こんな私には、noteは、結構心地よい！とア＊ブロからこちらに来てよかったなぁと最近思います。

＊てな　から、私んちのレシピ置き場　もこちらに移動し、ここ一本でしばらくやって行きますので、私んちレシピに興味のある方は、ご自由にご参照ください。だいたいが、簡単レシピで、忙しい方向けのレシピです。難しくって、綺麗な見た目のお料理は、プロにやって貰ったらいいです。

働くお父さん、お母さん、一人暮らしのお姉さん、お兄さん、親孝行したいお子さんたちの為に、レシピのシェアしてます。あくまでも、自分ち用のレシピ置き場ですので、細かい点は、ご了承くださいませ！

では、本日も、お惣菜パンのレシピデベロッパー、harumiyaの実験にお付き合いくださって、ありがとうございます。少し早いですが、研究の方は、これで仕事納めとさせていただきます。なお、引き続き、私んちレシピは、クリスマス用にガンガンレシピをアップしたいと思ってますので、よろしくお願いいたします！

以上、ハワイアン・カリカリベーコンパンの実験1の発表終わります！

早いけど、メリークリスマス＆良いお年を～！

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