![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/48072206/rectangle_large_type_2_16d09714e0e34f8225da1e29d6ecfacf.jpg?width=1200)
エンタメレストランにトライ
セトレならまちで、薬膳料理研究家の宮武さんを招いて、カウンターで試食?を施しました!カウンターでの食事、過ごしの価値を上げるべく、ダイニングスペースと差別化したメニューや提案をしていこうとしています!20000円の料理!ということで考えだしましたが・・・私自身何か腑に落ちていませんでした・・・
エンタメ会場
その矢先、「30000円でいいんじゃないですか!」と・・・なんと・・・それを普通に、そしてその正当性を語っておりました!確かに、せっかく来たこのセトレで、このカウンターをひとり占めする、料理は薬膳エッセンスを入れる、またそのうんちくをしっかりシェフが手さばきを見せながら語る、語りながらさばく・・・そんなシーンはまさに劇場です!料理に30000円でなく、ワンマンショーを、かつひとり占めにして30000円!そう考えると高くない・・・ことなくないですか?ここはエンタメ会場!・・・そんなならまちカウンターを目指したいと思った次第。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?