牡蠣を調べるようになったきっかけの本
牡蠣をいろいろと調べている中で、どうしてもwebでの検索は特定の人の情報に偏ってしまいがちです。
そんな中でamazonの本に『牡蠣』と入れて出てきたものを片っ端から買っていた時期に出合った本の話をしゃべっています。
食料や料理に関しては原書房から出ている食の図書館シリーズが本当に秀逸でおすすめです。
リンクがうまくいかないので豆の歴史といかなりマニアックなものを貼っておきます。
この本を読んで、牡蠣についてさらに詳しく知りたいと思したし、このインターネット全盛の時代にやはり本はいいなと思いました。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？