戦闘準備開始

猛烈に数年忙しかったのでハサミを研ぐ
時間が作れませんでした。

数年ぶりに研ぐことにｗ

バカとハサミはという言葉があるように
切れ味が落ちてもスキルで克服することが
できます。

効率は落ちるのでストレスはたまりますｗ

これで繁忙期に備えれますね！

ま、ずっと予約パンパンなんで繁忙期無い
んですけどね……….営業時間減らして
何とか生きてます。

夜のディナーの予約もバンバン増えてます。

新しい食材やよりアップデートできるように
新しい技法の研究もします。

常に美味しくを追求したいですね。

より良くするためのお金を惜しんでいては
いけません、色々買い出しです。

大きな宴会が続くので大皿が必要になってきました。

どんな流れでやるかは何度かテスト営業して
煮詰めていく感じでしょうか…….

楽しみですねー新しいことに挑戦するのは
ワクワクします💛

みんなが喜んでくれるといいですね！

GibierBlack