戦闘準備開始
猛烈に数年忙しかったのでハサミを研ぐ
時間が作れませんでした。
数年ぶりに研ぐことにw
バカとハサミはという言葉があるように
切れ味が落ちてもスキルで克服することが
できます。
効率は落ちるのでストレスはたまりますw
これで繁忙期に備えれますね!
ま、ずっと予約パンパンなんで繁忙期無い
んですけどね……….営業時間減らして
何とか生きてます。
夜のディナーの予約もバンバン増えてます。
新しい食材やよりアップデートできるように
新しい技法の研究もします。
常に美味しくを追求したいですね。
より良くするためのお金を惜しんでいては
いけません、色々買い出しです。
大きな宴会が続くので大皿が必要になってきました。
どんな流れでやるかは何度かテスト営業して
煮詰めていく感じでしょうか…….
楽しみですねー新しいことに挑戦するのは
ワクワクします💛
みんなが喜んでくれるといいですね!
よし、ちょっと応援したげる!って感謝しかありません。 子供たちの笑顔のために、たまに自分の挑戦のためにつかわせていただきます!ありがとうございます。