冷蔵庫にあるもので一人分(2)
マグロとトマトの味噌汁
材料
マグロの切り身 薄切り3-4切れまたは50グラムくらい)
ミディアムトマト 2-3個(ミニトマトより一回り大きいサイズ)
味噌 大さじ半分程度
オリーブオイル 小さじ1
水 適量・お椀1杯半くらい
作り方
1.鍋に適量の水を入れて沸かす。塊のマグロなら50グラムくらいを薄切りに切る。
2.1へマグロを入れマグロの表面が白くなったらすぐ湯を捨てる。
3.2へお椀1杯半くらいの水を入れ火にかけ、弱火で煮込む。
4.トマトのヘタを取り洗い3へ入れ、