金木犀手作りの梅干しができました。＋ダイエット報告

　今年は、青梅で約17kgの梅干しを作りました。

　６月に漬けた梅を、梅雨明けに、３日間干しました。

　雨が当たらない様、子供に見てもらっていました。

３日干すと、塩を吹いてきます。

　新聞で、見たのですが、菅原道真の飛梅伝説や梅林で有名な京都の北野天満宮では、約2.2トンもの梅を約４週間も天日干しするそうです。できた梅干しは、縁起物として、12月13日の事初めから授与されます。

　干した梅に、紫蘇と梅酢を混ぜます。私は、紫蘇は、干した後に混ぜています。

　冒頭の写真は、まだ色付きが不ぞろいですが、だんだん紫蘇の赤色に染まっていきます。

　去年作った梅干しは、6月くらいには無くなっていました。やっと、弁当に梅干しを入れることができます。

２週間に1度のダイエット報告をします。

【ダイエット報告】
経過日数　 0日→14日→28日→42日→56日→70日→84日→98日
体重kg　　75.2　73.0   70.8    68.5    67.1    65.7    63.6    63.9
腹囲cm　   92.0　90.0   87.5    85.0    84.0    81.5    80.0    78.0

　体重は、少し増えてしまいましたが、腹囲が減っているので、良しとします。目標の63kgまで、あと少しですが、もうちょっと時間がかかるかもしれません。

　まだ、挑戦は続きます。