今週の瞬殺飯(11/2~11/6)

さすがに、急に寒くなりすぎでは？
朝はガタガタ震えながら始業し、昼は腕をまくって暑さを逃がし、夕方はまた着込んでお迎えに行く。なんなのよ。

1日中、白湯を飲んで暮らしている。朝はお湯。いや熱湯。
もうこの体を温められるのは、養命酒だけでは…？というところまで来ている。

こう見えて、仕事は好調なんですよ。いい感じなの。体以外。ほんと体がボロ。ご自愛が暴走して毎週フェードアウトしているけれど、すみません今週もです。今週のやけくそ瞬殺飯をどうぞ。

✳︎ちなみに瞬殺飯とは…
・作るのが瞬殺（すぐできる）
・食べるのが瞬殺（家族が喜んで食べる）
という2つの瞬殺を叶えるもの。
30分で作って、30分以内に食べ終わることを目指したい。

＊月曜日
・カレーライス
・お好み焼き風ポテトサラダ

夫が晩ごはん担当。
月曜だけは時間を気にせず働けるから、すっきりする。階下に降りて、子ども達と夫が食卓を囲んでいると愛が満ちる。

彼は喫茶店に行くとオレンジページやクロワッサンを真剣に読んでいて、涙ぐましいなと思うけど、まったくレシピが増えない。ほめるとこのままだし、でもほめないと失礼だから、とりあえずほめておく。で、お好み焼き風ポテトサラダって何？？

＊火曜日
・鶏の唐揚げ
・揚げナスの田楽
・いんげん胡麻和え
・豚汁
・ごはん

見よ、祝日のよゆうを！
朝のうちに豚汁をつくり、にんまりとお出かけ。小さな広場のお祭りで、バナナジュースを飲んだりキンパを食べたりした。

午後、おうちでのんびりしていたら、お友達が娘を誘いに来て、残された息子とお庭で遊んだ。こういう何でもない日に、ぶわっと泣きそうなほど感動する。一緒に縄を跳べる日が、あと何回あるだろう。そう思ってハァハァ言いながら縄を回した。

そうして空腹で食べる唐揚げは、最高。我が家の比率が完成し、醤油・にんにく・酒で下味、タピオカ粉と小麦粉を混ぜた粉にまぶして揚げて、白胡椒を振る。もうこれだ！と思えるくらいに好評で嬉しい。

＊水曜日
・豚汁
・伊勢うどん

夫は会食、我が家はうどん。
準備時間は、豚汁を温めて、うどんを茹でる3分間。

娘は豚汁と伊勢うどん、息子は豚汁に伊勢うどんをぶちこんだ豚汁うどん。
そう、栄養は豚汁に一任しております。

お昼休みに、パイシートとリンゴでアップルパイを作った。生のリンゴスライスをレモン、シナモン、砂糖で和えて、溶かしバターをかけただけの簡単パイ。「食べた瞬間、ママって天才！って思った」という娘からのフィードバックを反芻して生きていく。

＊木曜日
・焼き餃子（冷凍）
・マッシュルーム炒飯
・白菜のあんかけスープ

炒飯はマッシュルームとベーコンとキャベツ、卵多め。「これなに」と聞くきのこ嫌いの息子、「え！お肉だよ〜」という私。素直に食べる息子。かわいい。娘も炒飯が大好きだから、私の分までペロリと食べた。餃子は冷凍の。餡も皮も全然おいしくない。やっぱり大量に作って備蓄するか、高いのを買わないとだめだ。

＊金曜日
・セブンイレブン

帰り道にガソリンスタンドに寄り、気づいたら近くにあるセブンイレブンにゴールしていた。

子ども達とそれぞれ食べたいものを自由に買ったから、ツナ巻、おにぎり、サンドイッチ、肉まん、チーズまん、お芋のスイーツ、ドーナツ、気休めにコールスローサラダ。90％炭水化物。カゴに山盛りの欲望を入れてレジに並んだ。なんだかとても、恥ずかしかったです。（所感）

家に帰って、一応冷蔵庫に少しの野菜や卵はあるから、何か一品くらい作ろうかな…と思いつつキャンベルスープのクラムチャウダーを温めて終了。途方もない罪悪感や羞恥を、ここに書き記しているのは、教会で懺悔するのと同じ。父よ、我らの罪を赦したまえ。我らを悪より救いたまえ…

＊＊＊

今これを書きながら思いついたんだけど、セブンイレブンは「金曜は、セブンでいいんだよ」っていうキャンペーンをしたらいいんじゃないの。赦されたい人がお惣菜を買いやすくなるでしょう。土井善晴先生の立て看板を置いて、「おつかれさん」とか書いてさ。だめか。

今週もおつかれさま。

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