鬼まんじゅう 170/1095

にゃおです(*´▽｀*)
プロフィールこちら
https://note.com/nyao5_life/n/n101552f0fdab

今日は鬼まんじゅうを作りました(*´▽｀*)

鬼まんじゅうとは？？

東海地方ではごく普通にあるのですが、一言でいえば
サツマイモ入り蒸しパンです(*´▽｀*)
略して鬼まん
名古屋には専門店もあります✨✨
サツマイモが余ったときや、たくさん採れる時などは、家庭でも作ります♥

材料

・サツマイモ
・砂糖
・小麦粉
があればできちゃいます♥

普段作るときは、量も何もかも、適当～なのですが、
せっかく記事に書くので、少し他のレシピを参考にさせて頂きました

参考にさせて頂いたのはこちら
https://www.sirogohan.com/

ということで、材料
・サツマイモ　約200g
・砂糖　約50g
・小麦粉　70~80g

作り方

１・サツマイモを７～８ｍｍ角ほどの大きさに切る

砂糖をまぶします（我が家には甜菜糖しかないので、こちら）

ある程度の時間置くと、砂糖が溶け出して水分が出ます。そしたら、小麦粉（米粉でもOK)を入れて混ぜます。
ふるいにかける必要はなく、ダマにならないように、混ぜます

適当な大きさに盛り付けて、蒸し器にIN

出来上がり♥

林檎を足してもおいしいです♥
林檎を足す場合は、サツマイモと同じようなサイコロ型に切ります。

野草茶（柿の葉、蓬、バジル、クロモジのブレンド）とともに、頂きます♥

私は今回、サツマイモは約200g、砂糖は45g、小麦粉は70gで作り
半分を蒸してる間に、あ！林檎あった！！と残りの半分に林檎を足しました( *´艸｀)
元のレシピではサツマイモの皮を剥いていますが、どちらでもおいしいです(*´▽｀*)

おやつに、軽食にどうぞ♥

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